Cómo hacer "Frijoles Gramma Dorothy al horno (hecho en casa y Fácil)

Cómo hacer
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Frijoles grandes del norte están en la sección de frijoles / lentejas de su tienda de comestibles. Por lo general tienen todos estos ingredientes básicos en la mano.

Frijoles grandes del norte están en la sección de frijoles / lentejas de su tienda de comestibles. Por lo general tienen todos estos ingredientes básicos en la mano.

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Remojar los frijoles de 8 horas. Yo suelo remojo durante la noche y termino y ensamblar los frijoles al día siguiente.

Remojar los frijoles de 8 horas. Yo suelo remojo durante la noche y terminar ensamblar los granos al día siguiente.

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Hervir 20 minutos. Prueba para-ness hecho. Por lo general, tiene que hervir otros 10-12 minutos pero probar cada 2 minutos. La mejor manera de prueba es morder un frijol. Frijol debe ser tierna / empresa. No sobre cocine.

Hervir 20 minutos. Prueba para-ness hecho. Por lo general, tiene que hervir otros 10-12 minutos pero probar cada 2 minutos. La mejor manera de prueba es morder un frijol. Frijol debe ser tierna / empresa. No sobre cocine.

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Otra forma de prueba es tratar de cortar frijol con la uña.

Otra forma de prueba es tratar de cortar frijol con la uña.

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Nota: Es posible que note en mis fotos ... esta vez hice una media receta que rinde 4 porciones generosas. Usé la mitad de una bolsa de frijoles. Para la empresa o una familia, recomiendo esta receta de 8 a 12 porciones

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Verter sobre colador, líquido estaban cocinando en el ahorro.

Verter sobre colador, líquido estaban cocinando en el ahorro.

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Escurrir mientras se prepara

Escurrir mientras se prepara "salsa".

8
Mida y mezcle la cebolla, salsa de tomate, sal, mostaza seca, Worcestershire, la melaza.

Mida y mezcle la cebolla, salsa de tomate, sal, mostaza seca, Worcestershire, la melaza.

9
Revuelva para mezclar.

Revuelva para mezclar.

10
Añadir el azúcar moreno y mezclar.

Añadir el azúcar moreno y mezclar.

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Agregue 1/2 - 1 taza de líquido de frijol, ahorrar algo de añadir más adelante durante el tiempo de cocción. Es difícil para mí Calculo exactamente la cantidad que necesita. Lo hago por la vista. Debe ser vertible pero no super nasal.

Agregue 1/2 - 1 taza de líquido de frijol, ahorrar algo de añadir más adelante durante el tiempo de cocción. Es difícil para mí Calculo exactamente la cantidad que necesita. Lo hago por la vista. Debe ser vertible pero no super nasal.

12
Agregue el líquido. Nota consistencia aquí.

Agregue el líquido. Nota consistencia aquí.

13
Coloque los frijoles escurridos en una fuente para hornear.

Coloque los frijoles escurridos en una fuente para hornear.

14
Agregue la salsa y revuelva suavemente.

Agregue la salsa y revuelva suavemente.

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Mezclar en forma pareja.

Mezclar en forma pareja.

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Tocino Cortar. AMO mis tijeras de cocina y los utilizo para tantas veces que necesito para cortar los alimentos.

Tocino Cortar. AMO mis tijeras de cocina y los utilizo para tantas veces que necesito para cortar los alimentos.

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Coloca trozos de tocino en la parte superior. Usted puede poner más si lo desea. A veces me sólidamente cubrir los frijoles. Tocino añade calorías pero agrega mucho sabor también!

Coloca trozos de tocino en la parte superior. Usted puede poner más si lo desea. A veces me sólidamente cubrir los frijoles. Tocino añade calorías pero agrega mucho sabor también!

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Ahorre una taza de líquido añadir si lo deseas durante la cocción si parecen ser reseque. Hornee cubierto 3 horas @ 300 ° o 2 horas a 325 °. Compruebe cada hora, quitar la tapa última 30-45 minutos hasta que se dore.

Ahorre una taza de líquido añadir si lo deseas durante la cocción si parecen ser reseque. Hornee cubierto 3 horas @ 300 ° o 2 horas a 325 °. Compruebe cada hora, quitar la tapa última 30-45 minutos hasta que se dore.

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Servir caliente y disfrutar! yo've always called these

Servir caliente y disfrutar! Siempre me ha llamado los "Frijoles Gramma Dorothy" porque me enteré de ella, así que me dedico esta guía para ella.

Ingredientes

1 Libras Grandes habas norteñas
Libras Bacon, cortó 1 "plazas
3 Cucharadas Cebolla picada
Cucharadas Salsa de tomate
¼Cucharillas sal
¼Cucharillas Mostaza seca
¼Cucharillas Salsa inglesa
1 Taza Brown Sugar
1 Cucharada Melaza (yo uso la oscuridad)

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