Cómo hacer un Coctel de camarón bebé Green Mango

Cómo hacer un bebé Green Mango Coctel de camarón Receta
1
Bebé Green Mango Coctel de camarón Por Ullork Hermano 2 Rafael Ulloa

Bebé Green Mango Coctel de camarón Por Ullork Hermano 2 Rafael Ulloa

2
Enjuagar y lavar los camarones.

Enjuagar y lavar los camarones.

3
Quitar las cabezas y cáscaras (no deseche)

Quitar las cabezas y cáscaras (no deseche)

4
Traiga las cabezas y las conchas a ebullición. Añadir sal al agua.

Traiga las cabezas y las conchas a ebullición. Añadir sal al agua.

5
Cuando estén completamente cocidos. Usted verá un color naranja intenso. En este punto están dispuestos a eliminar.

Cuando estén completamente cocidos. Usted verá un color naranja intenso. En este punto están dispuestos a eliminar.

6
Retire las cáscaras de la cepa de agua y agua tamizar bien entonces traer de vuelta a ebullición. Quítele la espuma superficial.

Retire las cáscaras de la cepa de agua y agua tamizar bien entonces traer de vuelta a ebullición. Quítele la espuma superficial.

7
Conchas (Opcional) puré y puré de tamiz fino para añadir un camarones stock más sabor.

(Opcional) conchas puré puré de tamiz fino para añadir un camarones stock más sabor.

8
Desvene y enjuague camarones en vinagre blanco y luego cortar cada camarón en cuatro partes iguales.

Desvene y enjuague camarones en vinagre blanco y luego cortar cada camarón en cuatro partes iguales.

9
El uso de vinagre para lavar (no empapar) los camarones ayuda a limpiar bien y quita el sabor juego. (Esta técnica se puede utilizar con otras carnes)

El uso de vinagre para lavar (no empapar) los camarones ayuda a limpiar bien y quita el sabor juego. (Esta técnica se puede utilizar con otras carnes)

10
Añadir y cocinar completamente los camarones en el caldo de camarón

Añadir y cocinar completamente los camarones en el caldo de camarón

11
Retire los camarones cocidos a un lado y refrigere el caldo de camarón y camarón.

Retire los camarones cocidos a un lado y refrigere el caldo de camarón y camarón.

12
Ahora preparar y organizar todos los ingredientes

Ahora preparar y organizar todos los ingredientes

13
Bebé verdes Mangos son estacionales y se puede encontrar en muchos mercados mundiales o la mayoría de los climas tropicales y subtropicales cálidas. Mi esposa adquirir estos mango en El Salvador

Bebé verdes Mangos son estacionales y se puede encontrar en muchos mercados mundiales o la mayoría de los climas tropicales y subtropicales cálidas. Mi esposa adquirir estos mango en El Salvador

14
Ellos son del tamaño de un limón y tienen una tarta pero dulce sabor a ellos.

Ellos son del tamaño de un limón y tienen una tarta pero dulce sabor a ellos.

15
Mangos Pelar y quitar la semilla en su interior.

Mangos Pelar y quitar la semilla en su interior.

16
Retire el del revestimiento delgado fibroso que puede permanecer en la pulpa

Retire el del revestimiento delgado fibroso que puede permanecer en la pulpa

17
Cortar el mango

Cortar el mango

18
Pluck y retire la licencia de la madre y deseche los tallos.

Pluck y retire la licencia de la madre y deseche los tallos.

19
Picar el cilantro

Picar el cilantro

20
Lavar y picar los tomates Pegar Amish

Lavar y picar los tomates Pegar Amish

21
Este tomate tiene pulpa menos líquido en el interior y más lo que le permite soportar mejor de limón. Tienen un delicioso sabor dulce que se empareja con la crisis tarta del mango

Este tomate tiene pulpa menos líquido en el interior y más lo que le permite soportar mejor de limón. Tienen un delicioso sabor dulce que se empareja con la crisis tarta del mango

22
Esta cebolla tiene un gran color para la presentación y tiene un sabor dulce. Cortar la cebolla roja con la Técnica de Julienne Cut

Esta cebolla tiene un gran color para la presentación y tiene un sabor dulce. Cortar la cebolla roja con la Técnica de Julienne Cut

23
El corte estilo ya hace bueno para la presentación. Mostrando variedad del resto de los cortes.

El corte estilo ya hace bueno para la presentación. Mostrando variedad del resto de los cortes.

24
Mezcle todos los los ingredientes sólidos en un bol grande. Un recipiente de metal dibujará el frío mejor cuando refrigerados, pero un tazón de vidrio funciona igual de bien. Mezclar bien todos los 30min

Mezcle todos los los ingredientes sólidos en un bol grande. Un recipiente de metal dibujará el frío mejor cuando refrigerados, pero un tazón de vidrio funciona igual de bien. Mezclar bien todos los 30min

25
Agregue el limón y la cal para los ingredientes. Alrededor del 25% de la masa gruesa.

Agregue el limón y la cal para los ingredientes. Alrededor del 25% de la masa gruesa.

26
Añadir sal kosher al gusto. La sal es una parte importante de este plato, ya que extrae los sabores de todos los ingredientes.

Añadir sal kosher al gusto. La sal es una parte importante de este plato, ya que extrae los sabores de todos los ingredientes.

27
Añadir pimienta recién molida al gusto

Añadir pimienta recién molida al gusto

28
(Opcional) pelar un gran trozo de raíz de jengibre y sumergir bajo ingredientes. Don't leave root in for more than 30 min. This root is strong and will over power all flavors. We only want a hint of flavor

(Opcional) pelar un gran trozo de raíz de jengibre y sumergir bajo ingredientes. No deje raíces en más de 30 min. Esta raíz es fuerte y voluntad el poder todos los sabores. Sólo queremos un toque de sabor

29
(Opcional) Yo uso

(Opcional) Yo uso "Cola de gallo" Hot Peppers cortadas finamente con corte estilo chiffonade. También proporcionan gran color y tienen un delicioso dulce calor. Añade un matrimonio perfecto de sabor.

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Preparación del cóctel para servir. Añadir la mezcla de cóctel para un vaso. Entonces cucharón el caldo de camarones frío en al vidrio. Nota: cuanto más a tamizar el agua más clara se pone. Importante para la presentación.

Preparación del cóctel para servir. Añadir la mezcla de cóctel para un vaso. Entonces cucharón el caldo de camarones frío en al vidrio. Nota: cuanto más a tamizar el agua más clara se pone. Importante para la presentación.

31
Adornar con rodajas de mango y hojas de cilantro. A continuación, disfrutar! ??????

Adornar con rodajas de mango y hojas de cilantro. A continuación, disfrutar!

32
Una serie donde los hermanos lucir, presumir y batalla por el título de mejor Cheff.

Una serie donde los hermanos lucir, presumir y batalla por el título de mejor Cheff.

33
De mayor a menor estos hermanos mostrar lo que aprenden, conocen e inventan en la cocina para conseguir los fans votan.

De mayor a menor estos hermanos mostrar lo que aprenden, conocen e inventan en la cocina para conseguir los fans votan.

Ingredientes

1 Un cuchillo afilado
2 Tablas de cortar
1 Gran cacerola
1 Colador fino
1 Cuchillo de cocina
2 Libras Camarón de buen tamaño en la cáscara con cabezas
5 Verde del bebé Mangos
1 Cebolla roja grande
1 Manojo Cilantro
3 Tomates Pegar Amish
6 Lomons amarillas
4 Limes verdes
1 Pequeño raíz de jengibre (Opcional)
3 Cola de gallo Hot Peppers (Opcional)
Sal al gusto
Pimienta negro picado fresco

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