Cómo hacer un pastel de queso japonés

Cómo hacer una receta del pastel de queso japonés
1
Éstos son los ingredientes, he usado el queso crema y 1% de leche pero no dude en utilizar cualquier grasa% te gusta. Ver ficha suministros.

Éstos son los ingredientes, he usado el queso crema y 1% de leche pero no dude en utilizar cualquier grasa% te gusta. Ver ficha suministros.

2
Engrasar un molde para hornear redonda muy, muy ligera. Solía ​​manteca. Luego trazar la parte inferior de la bandeja para hornear con papel pergamino y cortar. Póngalo en el molde para hornear. Dejar de lado.

Engrasar un molde para hornear redonda muy, muy ligera. Solía ​​manteca. Luego trazar la parte inferior de la bandeja para hornear con papel pergamino y cortar. Póngalo en el molde para hornear. Dejar de lado.

3
Precaliente el horno a 325F (160C).

Precaliente el horno a 325F (160C).

4
En una olla, hervir el agua. Esto se utilizará para su caldera doble.

En una olla, hervir el agua. Esto se utilizará para su caldera doble.

5
Ponga un recipiente de metal en la parte superior de la olla con agua hirviendo y bajar el fuego. Agregue el queso crema, la mantequilla y la leche.

Ponga un recipiente de metal en la parte superior de la olla con agua hirviendo y bajar el fuego. Agregue el queso crema, la mantequilla y la leche.

6
Batir los ingredientes juntos hasta libre de grumos.

Batir los ingredientes juntos hasta libre de grumos.

7
Debe tener un aspecto suave como este.

Debe tener un aspecto suave como este.

8
En otro tazón, mezcle las yemas de huevo, harina de pastel, almidón de maíz y jugo de limón.

En otro tazón, mezcle las yemas de huevo, harina de pastel, almidón de maíz y jugo de limón.

9
Mezclar hasta su suave.

Mezclar hasta su suave.

10
Combine la mezcla de queso crema con la mezcla de yema de huevo hasta que's all smooth.

Combine la mezcla de queso crema con la mezcla de yema de huevo hasta que todo suave.

11
Agregue la crema del tártaro a la clara de huevo en un tazón.

Agregue la crema del tártaro a la clara de huevo en un tazón.

12
Batir la clara de huevo y crema de tártaro hasta espumosa. Agregue el azúcar granulada poco a poco. Batir hasta punto de nieve.

Batir la clara de huevo y crema de tártaro hasta espumosa. Agregue el azúcar granulada poco a poco. Batir hasta punto de nieve.

13
Batir hasta picos suaves.

Batir hasta picos suaves.

14
Picos suaves.

Picos suaves.

15
Añadir un poco de merengue a la mezcla de yema de huevo.

Añadir un poco de merengue a la mezcla de yema de huevo.

16
Dobla juntos también.

Dobla juntos también.

17
Añadir la yema de huevo y mezcla de merengue de huevo para el resto del merengue en su tazón de la batidora y doblar hasta que's smooth and one colour.

Añadir la yema de huevo y mezcla de merengue de huevo para el resto del merengue en su tazón de la batidora y doblar hasta que esté suave y un color.

18
Vierta la mezcla en un molde para hornear y luego ponerlo en un baño de agua caliente. Usted sólo puede usar el agua caliente de la caldera doble.

Vierta la mezcla en un molde para hornear y luego ponerlo en un baño de agua caliente. Usted sólo puede usar el agua caliente de la caldera doble.

19
Centrar las cacerolas en el horno.

Centrar las cacerolas en el horno.

20
Hornee a 325F durante 1 hora 16 minutos. Yo al horno mina durante 45 minutos porque la receta se redujo a la mitad. (El mío dice 323F por mistake..should ser 325F)

Hornee a 325F durante 1 hora 16 minutos. Yo al horno mina durante 45 minutos porque la receta se redujo a la mitad. (El mío dice 323F por mistake..should ser 325F)

21
Mina salió un poco agrietada en la parte superior. Tal vez al horno demasiado tiempo. Se hornea durante 35-40 minutos sólo la próxima vez.

Mina salió un poco agrietada en la parte superior. Tal vez al horno demasiado tiempo. Se hornea durante 35-40 minutos sólo la próxima vez.

22
Disfrute de su deliciosa suave y esponjoso pastel de queso japonés!

Disfrute de su deliciosa suave y esponjoso pastel de queso japonés!

Ingredientes

250 Gramos Queso crema
6 Grandes yemas de huevo
6 Claras de huevo grandes
140 Gramos Azúcar granulada
50 Gramos Mantequilla
100 Mililitros Leche
60 Gramos Harina para pastel
20 Gramos Fecula de maiz
¼Cucharillas Crema de tártaro
1 Cucharada Jugo de limon
Acortar para engrasar un molde para hornear
Papel pergamino
8 Estatura Molde redondo

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