Cómo hacer una barra de pan blanco

Aquí están los suministros. Usted también necesitará una bandeja de horno, bandeja de asar, un tazón, film, papel vegetal, huevo batido (para el glaseado) y un cepillo

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Ponga la harina y la sal en un tazón grande. Añadir la levadura seca. Mezclar bien, a continuación, hacer un hueco en el centro

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Vierta el agua tibia en el pozo

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Mezclar la harina en el agua para hacer una masa pegajosa suave pero no. Si hay migas secas o la masa se siente dura y seca, trabajar en el agua más tibia. Si se siente pegajosa luego trabajar en una más de harina

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Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar bien durante 10 minutos.

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Para amasar, estirar la bola de masa lejos de ti mediante la celebración de un extremo hacia abajo con su mano y con la otra mano para tirar y estirar la masa como si fuera una banda elástica

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Para obtener consejos sobre amasado echar un vistazo en YouTube

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Reunir la masa juntos en una bola. Darle un cuarto de vuelta y repetir los movimientos de estiramiento y la recolección de la espalda. La masa debe comenzar a sentirse flexible pero firme y buscar suave y sedosa

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Devuelva la bola de masa en el bol y cubrir con papel film. Deja a subir hasta que doble su tamaño (esto tomará 1 hora en una cocina caliente, 2 horas a temperatura ambiente normal, o durante la noche en la nevera)

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Golpee la masa con los nudillos a desinflar. Convertirlo en una superficie ligeramente enharinada y amasar suavemente durante un minuto. Divida la masa en dos porciones iguales y dar forma a cada uno en una bola

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Enrolle cada pelota debajo de su mano ahuecada hasta hace muy suave y ordenado. Déjelo en una hoja de papel no hornear palo. Espolvorear con harina. Cubra los panes ligeramente con papel film y dejar reposar.

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Deja a subir hasta justo doblado su tamaño (cerca de una hora a temperatura ambiente). Hacia el final del horno de precalentamiento tiempo llegando a 230 grados C / 450 grados marca F / gas 8

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Ponga una bandeja para hornear en el horno para calentar y poner una fuente de horno en la parte inferior del horno

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Descubre los panes y espolvorear con más harina. Roza la parte superior de la masa con un cuchillo afilado. Traslado ellos, en el papel, en la bandeja de horno caliente.

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Pincelar con huevo batido. Entonces los puso en el horno.

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Vierta una taza de agua fría en la fuente de horno caliente para producir vapor y hornee durante 15 minutos.

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Gire las hojas para que se doren. Reducir la temperatura del horno a 200degreesC / 400degreesF / gas 6. Hornee durante 15 minutos o hasta que estén doradas

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Una vez que estén doradas y los panes suenan huecas cuando se le golpea por debajo se hacen. Dejar enfriar sobre una rejilla.

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Slice, Listo para comer

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