Cómo hacer un risotto de setas

Cómo hacer una Receta Risotto de setas
1
¡Fuera todos los suministros necesarios para el risotto.

¡Fuera todos los suministros necesarios para el risotto.

2
¡Fuera todos los ingredientes necesarios para esta receta.

¡Fuera todos los ingredientes necesarios para esta receta.

3
Lavar los champiñones ...... llenar un tazón mediano con water.drop fría las setas en el agua fría.

Lavar los champiñones ...... llenar un tazón mediano con water.drop fría las setas en el agua fría.

4
Utilizando sus manos frotar las setas para eliminar toda la suciedad. No dejes que las setas sólo se sientan en el agua, colóquelos en, frotar para eliminar la suciedad y retire inmediatamente del agua.

Utilizando sus manos frotar las setas para eliminar toda la suciedad. No dejes que las setas sólo se sientan en el agua, colóquelos en, frotar para eliminar la suciedad y retire inmediatamente del agua.

5
Las setas son porosas y absorberán agua. Vea cómo sucio el agua es? Retire los champiñones y coloque sobre una toalla de papel para secarse.

Las setas son porosas y absorberán agua. Vea cómo sucio el agua es? Retire los champiñones y coloque sobre una toalla de papel para secarse.

6
Bellas dados la cebolla utilizando la técnica de corte que has aprendido en clase.

Bellas dados la cebolla utilizando la técnica de corte que has aprendido en clase.

7
Picar los ajos utilizando la técnica que aprendió en clase.

Picar los ajos utilizando la técnica que aprendió en clase.

8
Calentar una sartén saltear medio a fuego medio. Añadir en sólo 2 cucharadas de aceite de oliva.

Calentar una sartén saltear medio a fuego medio. Añadir en sólo 2 cucharadas de aceite de oliva.

9
Añadir todas las setas a la vez. Revuelva una sola vez y luego resistir el impulso de agitar! Setas serán de color marrón muy bien si usted don't stir. If you feel like stirring put your hands up and do a dance!

Añadir todas las setas a la vez. Revuelva una sola vez y luego resistir el impulso de agitar! Setas serán de color marrón muy bien si no revuelva. Si tienes ganas de agitación poner las manos en alto y hacer un baile!

10
Saltear las setas. Ver el bonito color marrón de oro! Eso viene de no agitar, dejar que repose y cocinar! Cuando estén dorados retirarlos del fuego y poner en un recipiente pequeño para reservar.

Saltear las setas. Ver el bonito color marrón de oro! Eso viene de no agitar, dejar que repose y cocinar! Cuando estén dorados retirarlos del fuego y poner en un recipiente pequeño para reservar.

11
Calentar el pollo o verdura acciones en una olla grande a fuego medio.

Calentar el pollo o verdura acciones en una olla grande a fuego medio.

12
Calentar una olla de salsa de mediana a fuego medio-alto. Asegúrese de que esto no es una olla pequeña, que va a hacer el risotto en esta sartén. Añadir en la última TBS de aceite a la sartén, una vez que esté caliente saltear las cebollas.

Calentar una olla de salsa de mediana a fuego medio-alto. Asegúrese de que esto no es una olla pequeña, que va a hacer el risotto en esta sartén. Añadir en la última TBS de aceite a la sartén, una vez que esté caliente saltear las cebollas.

13
Aquí hay un video lapso de tiempo del risotto. Después de que el ajo añadir el arroz y saltear hasta que esté de color pálido de unos 3 minutos. A continuación, añadir el vino y revuelva hasta que esté casi todo se evaporó. ¡Remover!

Aquí hay un video lapso de tiempo del risotto. Después de que el ajo añadir el arroz y saltear hasta que esté de color pálido de unos 3 minutos. A continuación, añadir el vino y revuelva hasta que esté casi todo se evaporó. ¡Remover!

14
El arroz debe quedar al dente cuando haya terminado, pero todavía tienen una textura cremosa. Termina el risotto al añadir la mantequilla, setas, sal, 2/3 rds del queso Parm y todos menos una pizca de las cebolletas.

El arroz debe quedar al dente cuando haya terminado, pero todavía tienen una textura cremosa. Termina el risotto al añadir la mantequilla, setas, sal, 2/3 rds del queso Parm y todos menos una pizca de las cebolletas.

15
Cortar las cebolletas. Asegúrese de cortar lentamente y deliberadamente para asegurar que las cebolletas tienen un bonito anillo redondo en ellos.

Cortar las cebolletas. Asegúrese de cortar lentamente y deliberadamente para asegurar que las cebolletas tienen un bonito anillo redondo en ellos.

16
Placa del risotto colocando una porción de hacinamiento en el centro de un plato y dejar que naturalmente se extendió a cabo. Cubrir con el queso parte restante y cebollino para la decoración. Buen provecho

Placa del risotto colocando una porción de hacinamiento en el centro de un plato y dejar que naturalmente se extendió a cabo. Cubrir con el queso parte restante y cebollino para la decoración. Buen provecho

Ingredientes

6 tazas de verduras Hermano o pollo
3 aceite de oliva TBS
1 libra de champiñones, en rodajas finas
Media cebolla o 2 chalotes picados
1/2 taza de vino blanco o 1/4 taza de vinagre de vino blanco
Sal y pimienta al gusto
4 TBS mantequilla
3 cebolletas TBS finamente picadas
1/3 de taza de queso parmesano rallado o queso de cabra
3 dientes de ajo

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