Cómo hacer un risotto simple

Cómo hacer una Receta Risotto simple
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Hay un montón de variaciones de esta receta. Una idea simple sería añadir las setas o guisantes. Esta guía es realmente sólo para darle un marco a partir del cual se puede ajustar para su gusto.

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Seguir adelante y obtener su almacen. Tiene que ser caliente, pero no hirviendo. Si su punto de ebullición, se puede romper los granos de arroz, arruinando la parte más importante de risotto, la textura.

Seguir adelante y obtener su almacen. Tiene que ser caliente, pero no hirviendo. Si su punto de ebullición, se puede romper los granos de arroz, arruinando la parte más importante de risotto, la textura.

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Añadir el aceite y la mantequilla en una sartén caliente, a continuación, añadir la cebolla. Cocine a fuego medio-alto hasta que comience a girar translúcido.

Añadir el aceite y la mantequilla en una sartén caliente, a continuación, añadir la cebolla. Cocine a fuego medio-alto hasta que comience a girar translúcido.

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Vierta el arroz en en la parte superior de la cebolla, revolver y cocinar durante unos 60 segundos

Vierta el arroz en en la parte superior de la cebolla, revolver y cocinar durante unos 60 segundos

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Luego, utilizando una cuchara, agregue 1/2 taza de caldo y dar un gran revuelo suave. Trate de no sobre-revolver el arroz o puede romper los granos de arroz para el final.

Luego, utilizando una cuchara, agregue 1/2 taza de caldo y dar un gran revuelo suave. Trate de no sobre-revolver el arroz o puede romper los granos de arroz para el final.

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Tome su cuchara o espátula y empujar parte del arroz de distancia desde el lado de la sartén. Si el líquido llena el vacío, deje que se cocine por un minuto más.

Tome su cuchara o espátula y empujar parte del arroz de distancia desde el lado de la sartén. Si el líquido llena el vacío, deje que se cocine por un minuto más.

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Si por el contrario, un vacío permanece, es el momento de añadir otro cucharón (1/2 taza) de stock. Repita los pasos 5-7 hasta que todas sus acciones se ha agregado.

Si por el contrario, un vacío permanece, es el momento de añadir otro cucharón (1/2 taza) de stock. Repita los pasos 5-7 hasta que todas sus acciones se ha agregado.

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Si al final, el arroz se ha cocinado y usted're left with no liquid, just add another 1/4 cup of water and allow it to soak into the rice. You'll want the rice cooked

Si al final, el arroz está hecha y te quedas sin líquido, sólo tiene que añadir otra 1/4 taza de agua y déjelo en remojo en el arroz. Usted querrá el arroz cocido "al dente".

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Don't be fooled by liquid that pools on top, that isn't necessarily an indicator of how much liquid remains in the pan. Here is what mine looked like right at the end.

No se deje engañar por el líquido que se acumula en la parte superior, que no es necesariamente un indicador de la cantidad de líquido que queda en la sartén. Esto es lo que la mía parecía justo al final.

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Terminar con el perejil, la pimienta negro aplastado, y queso parmesano (si lo desea) y servir como guarnición de vieiras o camarones a la parrilla. Mi esposa y yo tuvimos el almuerzo, así que dejase't add a protein.

Terminar con el perejil, la pimienta negro aplastado, y queso parmesano (si lo desea) servir como guarnición de vieiras o camarones a la parrilla. Mi esposa y yo tuvimos el almuerzo, así que no agregan una proteína.

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Y ahí está, esa mirada de deliciosa satisfacción que me dice que estaba delicioso. :)

Y ahí está, esa mirada de deliciosa satisfacción que me dice que estaba delicioso. :)

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Echa un vistazo a mis otras guías mientras estás aquí. Y si tienes una idea para otra guía, un mensaje. ¡Disfrutar!

Ingredientes

¾Copas Arroz Arborio
Copas Caldo de pollo o caldo
½Cebolla (picada)
1 Cucharada Aceite de oliva virgen extra
2 Cucharadas Mantequilla
Pimienta (opcional)
Queso parmesano rallado (opcional)

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