Cómo hacer una tortilla española

Cómo hacer una receta de tortilla española
1
Pelar las patatas y cortar en ellos rondas gruesos 1/4 pulgadas. Calentar el horno a 375 F.

Pelar las patatas y cortar en ellos rondas gruesos 1/4 pulgadas. Calentar el horno a 375 F.

2
Calentar el aceite en una sartén antiadherente y cocinar las cebollas y las patatas a fuego medio-bajo durante 15-20 minutos o hasta que estén blandas, pero no dorados. Añadir una pizca de sal durante la cocción.

Calentar el aceite en una sartén antiadherente y cocinar las cebollas y las patatas a fuego medio-bajo durante 15-20 minutos o hasta que estén blandas, pero no dorados. Añadir una pizca de sal durante la cocción.

3
Batir los huevos hasta que're smooth. Add a dash of salt and pepper

Batir los huevos hasta que estén suaves. Añadir una pizca de sal y pimienta

4
Con una cuchara ranurada, retire la patata y la mezcla de cebolla de la sartén y mezclar suavemente con la mezcla de huevo, teniendo cuidado de no romper las patatas. Reservar el aceite, limpie la sartén hacia abajo.

Con una cuchara ranurada, retire la patata y la mezcla de cebolla de la sartén y mezclar suavemente con la mezcla de huevo, teniendo cuidado de no romper las patatas. Reservar el aceite, limpie la sartén hacia abajo.

5
Calentar 3 cucharadas de aceite reservado a fuego medio y cocinar la mezcla de huevo y cebolla por 2 minutos, a continuación, poner la sartén en el horno durante 15-20 minutos.

Calentar 3 cucharadas de aceite reservado a fuego medio y cocinar la mezcla de huevo y cebolla por 2 minutos, a continuación, poner la sartén en el horno durante 15-20 minutos.

6
Ase la tortilla en los últimos dos minutos hasta que la parte superior esté ligeramente dorado, retirar del horno.

Ase la tortilla en los últimos dos minutos hasta que la parte superior esté ligeramente dorado, retirar del horno.

7
Voltear cuidadosamente la tortilla en un plato grande. Decorar con algunas verduras y algunos confites de pimentón ahumado si te gustan. Espere unos 20 minutos antes de servir.

Voltear cuidadosamente la tortilla en un plato grande. Decorar con algunas verduras y algunos confites de pimentón ahumado si te gustan. Espere unos 20 minutos antes de servir.

8
Servir con una salsa de tomate picante o por sí mismo.

Servir con una salsa de tomate picante o por sí mismo.

Ingredientes

4 papas grandes, peladas y en rodajas
1 cebolla roja o amarilla
6 Huevos
Sal y pimienta al gusto
Pimentón ahumado (opcional)
1 Taza Aceite de oliva

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