Cómo hacer un vegano, Nutritiva y Saludable kitchari

Cómo hacer un vegano, Nutritiva y Saludable kitchari Receta
1
(Opcional) PRESOAK frijol mungo noche a la mañana para iniciar el proceso de germinación y hacerlos más nutritivos. Yo uso una combinación de frijol mungo principalmente verdes con frijol mungo amarillas.

(Opcional) PRESOAK frijol mungo noche a la mañana para iniciar el proceso de germinación y hacerlos más nutritivos. Yo uso una combinación de frijol mungo principalmente verdes con frijol mungo amarillas.

2
Nota: He utilizado el aceite de coco como yo'm allergic to milk and dairy. Kitchari is traditionally made with ghee, clarified butter, which I highly recommend. Melt oil in large pan or wok.

Nota: He utilizado el aceite de coco como soy alérgico a la leche y los productos lácteos. Kitchari se hace tradicionalmente con manteca, mantequilla clarificada, que recomiendo encarecidamente. Derretir el aceite en una sartén grande o wok.

3
Añadir la cúrcuma.

Añadir la cúrcuma.

4
Añadir pimienta. (Nota: la cúrcuma's powerful anti-inflammatory benefits are strengthened when coupled with black pepper.)

Añadir pimienta. (Nota: Los poderosos beneficios anti-inflamatorios de la cúrcuma se fortalecen cuando se combina con pimienta negro.)

5
Añadir las semillas de mostaza. Solía ​​amarillo, pero también se puede usar negro.

Añadir las semillas de mostaza. Solía ​​amarillo, pero también se puede usar negro.

6
Añadir semillas de cilantro.

Añadir semillas de cilantro.

7
Añadir el comino.

Añadir el comino.

8
He añadido algunos raíz de jengibre fresco picado. Esto es opcional. Usted también puede agregar una cucharada de jengibre en polvo.

He añadido algunos raíz de jengibre fresco picado. Esto es opcional. Usted también puede agregar una cucharada de jengibre en polvo.

9
Agregue el aceite caliente sobre fuego medio-alto hasta que escuche semillas pop, sin embargo, asegúrese de no quemarse! Aproximadamente 3 minutos.

Agregue el aceite caliente sobre fuego medio-alto hasta que escuche semillas pop, sin embargo, asegúrese de no quemarse! Aproximadamente 3 minutos.

10
Agregue el arroz (que utiliza basmati marrón. Kitchari se hace tradicionalmente con basmati, pero tu tipo favorito de arroz está bien.) Y el frijol mungo y abrigo con especias y mezcla de aceite.

Agregue el arroz (que utiliza basmati marrón. Kitchari se hace tradicionalmente con basmati, pero tu tipo favorito de arroz está bien.) Y el frijol mungo y abrigo con especias y mezcla de aceite.

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Añadir en el agua.

Añadir en el agua.

12
Cocine a fuego lento durante aproximadamente 40 minutos. Debería convertirse en fragante, gachas de arroz guisado similares. Usted puede agregar más agua para una consistencia más sopa-como. Yo prefería mantenerlo más seco este momento.

Cocine a fuego lento durante aproximadamente 40 minutos. Debería convertirse en fragante, gachas de arroz guisado similares. Usted puede agregar más agua para una consistencia más sopa-como. Yo prefería mantenerlo más seco este momento.

13
Opcional: se puede adornar con cilantro fresco antes de servir.

Opcional: se puede adornar con cilantro fresco antes de servir.

Ingredientes

1 Taza frijol mungo (verde o amarillo o combinación)
1 Taza arroz basmati
1 Cucharada cúrcuma
1 Cucharada comino
1 Cucharada semillas de mostaza
1 Cucharada semillas de cilantro
Cucharadas Sal del Himalaya, o al gusto
1 Cucharada Pimienta negra
(opcional) de raíz de jengibre fresco, picado
(opcional) de cilantro fresco

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