Cómo hacer Aloo Methi / Purgi

Cómo hacer Aloo Methi / Purgi Receta
1
picar finamente la mitad de una cebolla grande

picar finamente la mitad de una cebolla grande

2
cortar un montón de patatas, preferentemente nuevos, uno en cubos de una pulgada, hervir durante diez minutos como máximo

cortar un montón de patatas, preferentemente nuevos, uno en cubos de una pulgada, hervir durante diez minutos como máximo

3
pelar el ajo

pelar el ajo

4
pelar el jengibre. Guardo la mía pelados y congelados.

pelar el jengibre. Guardo la mía pelados y congelados.

5
agregar las cebollas a una cucharada de aceite de verduras en una sartén antiadherente o wok, dejar en un fuego alto durante unos minutos para cocinar, y luego bajar el fuego.

agregar las cebollas a una cucharada de aceite de verduras en una sartén antiadherente o wok, dejar en un fuego alto durante unos minutos para cocinar, y luego bajar el fuego.

6
rallar en tu jengibre.

rallar en tu jengibre.

7
Mezcla

Mezcla

8
Machacar en el ajo y mezclar.

Machacar en el ajo y mezclar.

9
Añadir en tus semillas de comino. mezclar y cocinar a fuego lento

Añadir en tus semillas de comino. mezclar y cocinar a fuego lento

10
añadir en su polvo y cilantro chile en polvo. ajustar de acuerdo a sus niveles de tolerancia. mezcla.

añadir en su polvo y cilantro chile en polvo. ajustar de acuerdo a sus niveles de tolerancia. mezcla.

11
cortar un tomate. o si usted es como yo y nunca puede encontrar un tomate adecuado, cortar cinco tomates cherry.

cortar un tomate. o si usted es como yo y nunca puede encontrar un tomate adecuado, cortar cinco tomates cherry.

12
añadir, triturar y mezclar. añadir un poco de agua para mantenerlo en movimiento

añadir, triturar y mezclar. añadir un poco de agua para mantenerlo en movimiento

13
agregar 2 cucharadas de hojas secas de alholva, reducir a la mitad si se's too much for you. it can be found in most asian stores. mix

agregar 2 cucharadas de hojas secas de alholva, reducir a la mitad si es demasiado para ti. que se puede encontrar en la mayoría de las tiendas asiáticas. mezcla

14
añadir sus patatas escurridas y media taza de agua. cocine a fuego lento en una baja a fuego medio durante 25 minutos.

añadir sus patatas escurridas y media taza de agua. cocine a fuego lento en una baja a fuego medio durante 25 minutos.

15
picar algunos tallos por valor de cilantro y añadir a la sartén

picar algunos tallos por valor de cilantro y añadir a la sartén

16
picar finamente 3 o menos pequeños chiles verdes, al gusto. agregar a la sartén

picar finamente 3 o menos pequeños chiles verdes, al gusto. agregar a la sartén

17
cocine a fuego lento durante otros diez minutos, añadir un poco de agua si es necesario. comprobar si se cocinan las papas, luego servir con pan de la elección.

cocine a fuego lento durante otros diez minutos, añadir un poco de agua si es necesario. comprobar si se cocinan las papas, luego servir con pan de la elección.

Ingredientes

1 Libras patatas
3 dientes de ajo
1 Pulgada jengibre
1 Cucharilla semillas de comino enteros
2 Cucharadas fenogreco
½cebolla
1 Cucharilla polvo frío
1 Cucharilla mezcla de especias
Racimos cilantro fresco
3 chiles verdes
1 Cucharilla sal
1 Cucharilla tomate

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