Cómo hacer brie horneado en croute con Compota de Manzana
- 1
Pelar las manzanas y el núcleo, les cortan inti media pulgadas (12 mm) dados gruesos.
- 2
Derretir la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio. Añadir las manzanas y cocinar, revolviendo occasionalky, hasta que las manzanas han publicado la mayoría de sus jugos. aproximadamente 5 - 7 minutos.
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Compota de Apple
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Mezclar el azúcar y nuez moscada, mezclar bien ti combinan, continuar la cocción. hasta que la mayoría del líquido se haya evaporado, a unos 12 -15 minutos más. Eliminar. Del escuchar y dejar que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente.
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Precaliente el horno a 375 F. / 190 C. Línea de la bandeja para hornear con papel pergamino. Transfiera la masa de hojaldre y vuelta a la bandeja de hornear.
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Hojaldre, huevo y queso brie
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Usung un cuchillo afilado, corte del disco de queso en medio horizontalky para crear al CIM más delgadas. Coloque un disco en el centro de la ronda de hojaldre. Extienda la mitad de la compota de manzana sobre el disco de queso
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Arriba con el disco dos. Capa con la compota de remaing. Llevar la masa de hojaldre en torno a los bordes de las brie-manzana-capas. Doble y pellizcar los bordes para que una pequeña porción de la superficie superior está expuesta.
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Cepille la superficie de la masa de hojaldre con la mezcla de huevo.
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Hornee hasta que el hojaldre esté dorado por todas partes y crujiente, 49-45 minutos. Deje reposar 5 minutos, a continuación, transferir a un plato de servir con un cuchillo y agua galletas.
Ingredientes
| 1 | Cucharada manteca sin sal |
| 2 | manzanas (por ej. de oro delicioso) |
| ¼ | Copas azúcar |
| 1 | Pellizco nuez moscada rallada |
| 10 | Estatura hojaldre redonda, 1/4 en / 6 mm de espesor |
| 1 | queso Brie ronda, 6-8 oz / 200 g |
| 1 | huevo, golpeado con 1 cda. agua |
| galletas de agua, para servir |
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