Cómo hacer sopa de coliflor

Cómo hacer sopa de coliflor Receta
1
Rebanada de cebolla y ajo finamente, el sudor en la sartén con coliflor durante 5-10 minutos o hasta que las cebollas translúcido.

Cebolla rebanada ajo finamente, el sudor en la sartén con coliflor durante 5-10 minutos o hasta que las cebollas translúcido.

2
Cubrir con caldo de verduras, llevar a ebullición, luego reducir a fuego lento durante 20 minutos, dejando parcialmente al descubierto durante los últimos 5 minutos. .

Cubrir con caldo de verduras, llevar a ebullición, luego reducir a fuego lento durante 20 minutos, dejando parcialmente al descubierto durante los últimos 5 minutos. .

3
Coliflor Colar y la mezcla de cebolla, reservando el líquido de cocción. Mezcla de puré en la licuadora, añadir líquido hasta alcanzar la consistencia deseada. Sazone al gusto.

Coliflor Colar y la mezcla de cebolla, reservando el líquido de cocción. Mezcla de puré en la licuadora, añadir líquido hasta alcanzar la consistencia deseada. Sazone al gusto.

4
Vaciar en un tazón y adorne con compota de tomate y un chorrito de aceite de oliva. Sirva inmediatamente o almacenar en un recipiente hermético y servir frío. ¡Buen provecho!

Vaciar en un tazón y adorne con compota de tomate y un chorrito de aceite de oliva. Sirva inmediatamente o almacenar en un recipiente hermético y servir frío. ¡Buen provecho!

5

Tomate Compota (opcional) 1/2 c reliquia tomates cherry virgen sal trufa aceite de oliva Cortar los tomates extra en medio y rociar con un poco de aceite de oliva y sal. Revuelva para cubrir. Vierta en la parte superior de la sopa.

Ingredientes

1 Coliflor
1 Cebolla
2 Dientes de ajo
1 Litro Caldo de verduras
4 Ramitas de tomillo
1 Hoja de laurel
sal pimienta, al gusto

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