Cómo hacer pollo y albóndigas
Calentar el aceite de oliva en una olla grande guiso. Sazona el pollo con sal y pimienta. Dore el pollo por ambos lados, retirar a la placa.
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Agregue la cebolla en dados, las zanahorias y el apio a la olla. Cocine hasta que comienza a ablandar. Agregue el resto de la sal y la pimienta, el tomillo y la cúrcuma.
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Añadir el caldo de pollo, y el lugar muslos de pollo de nuevo en la olla. Llevar a ebullición, tapar y bajar el fuego a medio-bajo. Cocine por 30 minutos.
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Mientras el pollo se cuece, hacer las albóndigas. Combine todos los ingredientes secos en un tazón, y corte en la mantequilla hasta que el tamaño de guisantes pequeños. Añadir la leche y revuelva suavemente hasta que la masa se reúne en una bola.
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Estirar a 3/4 pulgada de grosor, cortado en tiras de 1/2 pulgada, de nuevo en pedazos de 1/2 pulgada.
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Retire el pollo de la olla. Dejar enfriar un poco, luego se corta en trozos pequeños.
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Traiga acciones a hervir, añadir bolas de masa de una en una. Se hacen cuando flotan en la parte superior. Agregue el pollo en dados vuelta a la olla, y disfrutar!
1½ | Libras Muslos de pollo |
2 | Cucharadas Aceite de oliva |
½ | Cucharillas sal |
¼ | Cucharillas Pimienta negra |
1 | Cebolla |
1 | Taza Zanahoria |
½ | Copas Apio |
½ | Cucharillas Tomillo seco |
¼ | Cucharillas Cúrcuma |
6 | Copas Caldo de pollo |
2 | Copas Harina |
2 | Cucharadas Mantequilla |
½ | Cucharillas Levadura en polvo |
¼ | Cucharillas Sal marina |
1 | Taza Leche |
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