Cómo hacer pollo Estofado de Green Chiles

Cómo hacer pollo Estofado de Green Chiles Receta
1
Lave y seque 200 gr de chiles verdes chiles verdes son menos picante que las rojas. Quite las semillas si no te gusta demasiado picante

Lave y seque 200 gr de chiles verdes chiles verdes son menos picante que las rojas. Quite las semillas si no te gusta demasiado picante

2
Cortar en trozos y más o menos a puré en una licuadora o procesador de alimentos

Cortar en trozos y más o menos a puré en una licuadora o procesador de alimentos

3
Los chiles verdes o menos puré! También se pueden combinar los grandes chiles verdes con el pequeño (de aves's eye)

Los chiles verdes o menos puré! También se pueden combinar los grandes chiles verdes con el pequeño (ojo de pájaro)

4
Lave y seque 3 tomates verdes, medianas. Cortar en 6 y aproximadamente mezcla

Lave y seque 3 tomates verdes, medianas. Cortar en 6 y aproximadamente mezcla

5
Añadir los tomates verdes o menos puré en la mezcla de chiles verdes. Añadir a la mitad de jugo de limón / lima. El jugo es mantener el color verde ya

Añadir los tomates verdes o menos puré en la mezcla de chiles verdes. Añadir a la mitad de jugo de limón / lima. El jugo es mantener el color verde ya

6
Mientras tanto, lave y seque el pollo. Añadir a la mitad de limón / lima y 1 cucharadita de sal. Ponga en la nevera durante 10-15 mins.

Mientras tanto, lave y seque el pollo. Añadir a la mitad de limón / lima y 1 cucharadita de sal. Ponga en la nevera durante 10-15 mins.

7
Fue y seque 10 chalotes, ajos 8 y 5-6 cadlenuts tostados

Fue y seque 10 chalotes, ajos 8 y 5-6 cadlenuts tostados

8
Aproximadamente el puré con mortero y mortero o una licuadora. Añadir en 0,5 cucharadita de sal

Aproximadamente el puré con mortero y mortero o una licuadora. Añadir en 0,5 cucharadita de sal

9
La mezcla de chalotes, ajos y candlenuts! Nota: utilizar almendras enteras a subtitute candlenuts

La mezcla de chalotes, ajos y candlenuts! Nota: utilizar almendras enteras a subtitute candlenuts

10
Finamente rebanados 3 cm de jengibre fresco, 4 cm galanga (aplastado). También lave y seque: 5-6 hojas de lima kaffir, 2-3 hojas de laurel y 2 tallos de hierba de limón

Finamente rebanados 3 cm de jengibre fresco, 4 cm galanga (aplastado). También lave y seque: 5-6 hojas de lima kaffir, 2-3 hojas de laurel y 2 tallos de hierba de limón

11
Calentar 6/5 cucharada de aceite de canola y freír los pollos. La piel hacia abajo y ony durante 1 mnt hasta que el color cambió

Calentar 6/5 cucharada de aceite de canola y freír los pollos. La piel hacia abajo y ony durante 1 mnt hasta que el color cambió

12
De esta manera, y dejar de lado

De esta manera, y dejar de lado

13
Utilizando el mismo aceite, saltear la mezcla chalotes hasta que estén fragantes

Utilizando el mismo aceite, saltear la mezcla chalotes hasta que estén fragantes

14
Agregar a la la sartén: 2 tallos de hierba de limón (lastimó la punta), 5-6 hojas de lima kaffir (rasgar las hojas), 3 jengibre, finamente rebanado y 4 cm de galanga (finnely rodajas). Cocine durante aproximadamente 1 mnt

Agregar a la la sartén: 2 tallos de hierba de limón (lastimó la punta), 5-6 hojas de lima kaffir (rasgar las hojas), 3 jengibre, finamente rebanado y 4 cm de galanga (finnely rodajas). Cocine durante aproximadamente 1 mnt

15
Añadir a la olla, la mezcla de chiles verdes. Cocine durante 0,5 mnt solamente, no demasiado largo

Añadir a la olla, la mezcla de chiles verdes. Cocine durante 0,5 mnt solamente, no demasiado largo

16
Añadir en los pollos en la sartén. Revuelva para combinar. Añadir en 1,5 a 2 cucharaditas cucharadita de sal, 1 cucharadita de pimienta blanca molida y 0,5 cucharadita de azúcar. Prueba de sabor favor

Añadir en los pollos en la sartén. Revuelva para combinar. Añadir en 1,5 a 2 cucharaditas cucharadita de sal, 1 cucharadita de pimienta blanca molida y 0,5 cucharadita de azúcar. Prueba de sabor favor

17
Añadir en 150-175ml de agua. Calor reducida. Cocine a fuego lento durante unos 30 a 40. Cubra la cacerola en los primeros 15 mins y dejar hervir a fuego lento sin tapar hasta que el pollo absorbe totalmente el líquido. Apague el fuego

Añadir en 150-175ml de agua. Calor reducida. Cocine a fuego lento durante unos 30 a 40. Cubra la cacerola en los primeros 15 mins y dejar hervir a fuego lento sin tapar hasta que el pollo absorbe totalmente el líquido. Apague el fuego

18
Pasar a un plato de servir. Servir con un poco caliente arroz rojo o blanco :) disfrutar

Pasar a un plato de servir. Servir con un poco caliente arroz rojo o blanco :) disfrutar

Ingredientes

1 pollo entero, cortado en 8
10 chalotes
8 dientes de ajo
6 candlenuts tostados
200 Gramos Chile verde
3 tomates verdes, de tamaño mediano
2 tallos de hierba de limón
4 hojas de lima kaffir
1 limón o lima
2 Hojas de laurel indonesias o las hojas de laurel habituales
150 Mililitros agua
sal, pimienta blanca y azúcar
3 Centímetros jengibre
4 Centímetros galanga

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