Cómo hacer sopa de verduras Chunky
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Ingrediants. Usted puede añadir cualquier verdura que te guste. Junto con las zanahorias, he usado la chirivía, nabo, Sweede, apio. Este es un gran lote que sirve 6-8 personas. La mitad de los ingredientes para la cantidad más pequeña
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Pelar la zanahoria, chirivía y patatas.
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Picar las cebollas.
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Derretir la mantequilla en una olla grande.
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Picar los puerros, utilizando sólo las partes blancas.
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Cortar las zanahorias, el apio, chirivía, Sweede y nabo. Puede dados ellas más grande para una sopa más grueso.
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Cortar las patatas, más o menos del mismo tamaño que las verduras.
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Una vez que la mantequilla se haya derretido, poner todas las verduras en la sartén, revolver para cubrir con la mantequilla derretida. Añadir una pizca de sal y pimienta, y freír suaves ellos por 2/3 significa para sellarlos.
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Machacar 2 dientes de ajo con la palma de su mano. Y añadir a la cazuela.
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Hacer 1 litro de caldo de verduras. Usted puede utilizar el caldo de pollo. Añadir a las verduras.
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Añadir un bouquet garni (hecho con 2 hojas de laurel secas, unas ramitas de perejil fresco de hoja plana y tomillo atados juntos en una bolsa de gasa con un pedazo de hilo de cocina)
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Añadir un adicional de 1-2 litros de agua, de modo que haya al menos dos veces mayor cantidad de líquido, ya que hay verduras. Un chorrito de aceite de oliva y llevar a ebullición.
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Tape y cocine a fuego lento durante 1 hora y media. (Cuanto más tiempo los simmers sopa, más sabrosa del caldo.)
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Puede dejarlo grueso o mezcla. Me gusta un medio de mezcla. Sazone al gusto. Servir y disfrutar!
Ingredientes
| 2 | Cebollas pequeñas |
| 5 | Zanahorias |
| 1 | Chirivía |
| ½ | Nabo |
| 3 | Palitos de apio |
| 2 | Patatas medianas |
| 2 | Dientes de ajo |
| 2 | Puerros |
| 1 | Ramito de hierbas aromáticas |
| 1 | Pellizco Sal y pimienta |
| 10 | Gramos Mantequilla |
| 2 | Cucharadas Aceite de oliva |
| 1 | Medio litro Caldo de verduras |
| 2 | Pintas Agua dulce |
| ¼ | Sweede |
Comentarios y Comentarios
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