Cómo hacer Cocido a la Portuguesa

Cómo hacer Cocido a la Portuguesa Receta
1
Triture la col

Triture la col

2
Pelar y cortar las patatas, zanahorias y nabos.

Pelar y cortar las patatas, zanahorias y nabos.

3
Hervir la carne de cerdo en una olla doble caldera de agua. Añadir un par de cubos de carne Oxo. Luego cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. Mantenga las acciones.

Hervir la carne de cerdo en una olla doble caldera de agua. Añadir un par de cubos de carne Oxo. Luego cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. Mantenga las acciones.

4
Retire parte de la carne de la olla para hacer espacio para las verduras al vapor y cocer en el caldo.

Retire parte de la carne de la olla para hacer espacio para las verduras al vapor y cocer en el caldo.

5
Preparar las salchichas para colocar en la olla.

Preparar las salchichas para colocar en la olla.

6
Añadir las salchichas y papas a la olla con la carne restante y cerdo.

Añadir las salchichas y papas a la olla con la carne restante y cerdo.

7
Continúe cocinando a fuego lento la carne y las patatas en la olla.

Continúe cocinando a fuego lento la carne y las patatas en la olla.

8
A continuación, agregue el repollo a la olla.

A continuación, agregue el repollo a la olla.

9
Toque en la col abajo.

Toque en la col abajo.

10
Coloque un vapor lleno de carne y patatas sobre la olla y la tapa durante unos minutos.

Coloque un vapor lleno de carne y patatas sobre la olla y la tapa durante unos minutos.

11
Luego de descubrir el vapor y dejar de lado.

Luego de descubrir el vapor y dejar de lado.

12
Añadir las verduras a la carne de res, carne de cerdo, salchichas y patatas.

Añadir las verduras a la carne de res, carne de cerdo, salchichas y patatas.

13
Cocido servido con arroz y guisantes.

Cocido servido con arroz y guisantes.

Ingredientes

Varios cortes de carne de res y cerdo
Morcillas
Zanahorias
Patatas
Repollo
Nabos

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