Cómo hacer papas crocantes al horno

Cómo hacer Crujiente de papas al horno Receta
1

Precaliente el horno a 350 grados F.

2
Aceite el fondo de una fuente para horno de cerámica bien con un cepillo. El aceite en la parte inferior evitará que las patatas se pegue al plato para ser generoso.

Aceite el fondo de una fuente para horno de cerámica bien con un cepillo. El aceite en la parte inferior evitará que las patatas se pegue al plato para ser generoso.

3
Scrub (usando un cepillo) y lavar bien las patatas. Utilice 1 pequeña o media de una papa grande por persona. Utilice cualquiera de papa variedad de hornear, como Russet, Viking, o Yukon Gold. En la foto: púrpura Vikingo y Yukon.

Scrub (usando un cepillo) y lavar bien las patatas. Utilice 1 pequeña o media de una papa grande por persona. Utilice cualquiera de papa variedad de hornear, como Russet, Viking, o Yukon Gold. En la foto: púrpura Vikingo y Yukon.

4
Corte rodajas finas las patatas. Utilicé una mandolina para llegar incluso, círculos delgados. Yo prefiero el entorno de 2,0 mm.

Corte rodajas finas las patatas. Utilicé una mandolina para llegar incluso, círculos delgados. Yo prefiero el entorno de 2,0 mm.

5
Utilice el guardia de seguridad en la mandolina !!

Utilice el guardia de seguridad en la mandolina !!

6
Vamos a hacer tres capas de patatas. Capa de las patatas en el plato para hornear en una sola capa. A poca superposición está perfectamente bien.

Vamos a hacer tres capas de patatas. Capa de las patatas en el plato para hornear en una sola capa. A poca superposición está perfectamente bien.

7
Cepille esta capa con aceite de oliva.

Cepille esta capa con aceite de oliva.

8
Generosamente, espolvorear el romero, pimienta negro y sal de mar sobre la capa de patatas. La cantidad realmente depende de cuánto te gusta el sabor. Recuerde, usted va a hacer esto tres veces.

Generosamente, espolvorear el romero, pimienta negro y sal de mar sobre la capa de patatas. La cantidad realmente depende de cuánto te gusta el sabor. Recuerde, usted va a hacer esto tres veces.

9
Repita con la segunda y tercera capa de patatas.

Repita con la segunda y tercera capa de patatas.

10
Don't forget to brush olive oil and sprinkle the rosemary, black pepper, and salt between the layers. Top with the same.

No te olvides de cepillar el aceite de oliva y espolvorear el romero, pimienta negro y sal entre las capas. Arriba con el mismo.

11

Hornear durante 35 minutos en el estante más cercano a la cima.

12
Saque del horno cuando la capa superior es crujiente y ligeramente doradas. La capa superior será crujiente y capa inferior será un poco más suave. Sirva caliente.

Saque del horno cuando la capa superior es crujiente y ligeramente doradas. La capa superior será crujiente y capa inferior será un poco más suave. Sirva caliente.

13
Opcional. Si usted quiere que ambos lados crujientes, gire suavemente sobre las capas con una espátula. Tenga cuidado de no ruptura horriblemente las capas. Hornee durante otros 10-15 minutos. Ambas partes crujientes!

Opcional. Si usted quiere que ambos lados crujientes, gire suavemente sobre las capas con una espátula. Tenga cuidado de no ruptura horriblemente las capas. Hornee durante otros 10-15 minutos. Ambas partes crujientes!

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Ingredientes

1 Papas Russet
¼Copas Aceite de oliva
Romero, fresco
Sal marina gruesa
Pimienta Negro, recién molida

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