Cómo hacer salsa de tomate hecha en casa Fácil
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Tengo por lo menos 100 tomates para cocinar, por lo que habrá un montón de salsa en estas fotos, pero los suministros que te di serviré 6.
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Tomates Roma hermosas. Hervir los tomates hasta que la piel comienza a pelarse, dejar que se enfríe o mojar en agua fría, a continuación, pelar la piel apagado y exprimir las semillas.
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En este punto, si te gusta la salsa esté suave, mezcla los tomates (que tenía que hacer esto en lotes), o puedes dejarlo grueso.
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Vierta los tomates en una olla grande u horno holandés, cocinar a fuego medio.
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Agregue su albahaca.
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Y el condimento italiano.
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Saltear la cebolla, la zanahoria y el ajo hasta que, aproximadamente 5 minutos suaves.
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Añadir a la salsa de tomate.
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A continuación, añadir en las apio y hojas de laurel.
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Llevar a ebullición, reduzca el fuego a bajo, tape y cocine a fuego lento dos horas.
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Después de dos horas, revuelva en la pasta de tomate y cualquier sal y pimienta que le gustaría añadir. Sólo asegúrese de que su degustación a medida que avanza.
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Cubra y deje hervir a fuego lento dos horas.
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Retire las hojas de laurel y el apio.
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¿No es hermoso? Servir de inmediato o se puede mantener hasta por tres días en el refrigerador y hasta 6 meses en el congelador. ¡Disfrutar!
Ingredientes
| 10 | Tomates maduros, pelados Roma |
| 2 | Cucharadas Aceite de oliva |
| 2 | Cucharadas Mantequilla |
| 1 | Cebolla, picada |
| 2 | Zanahorias, picadas |
| 4 | Dientes de ajo picados |
| ¼ | Copas Albahaca fresca, picada |
| ¼ | Cucharillas condimento italiano |
| 1 | Cucharilla Hoja de laurel |
| 2 | Tallos de apio |
| 2 | Cucharadas Pasta de tomate |
| Sal y pimienta al gusto |
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