Cómo hacer Fantástico marroquí Cordero Tagine

Cómo hacer Fantástico marroquí Cordero Tagine Receta
1
Mezclar las especias en un tazón

Mezclar las especias en un tazón

2
Añadir la mitad de la mezcla de especias para una buena bolsa y añadir el cordero. Agitar para cubrir todo el cordero. Luego enfriar durante la noche

Añadir la mitad de la mezcla de especias para una buena bolsa y añadir el cordero. Agitar para cubrir todo el cordero. Luego enfriar durante la noche

3
Reúna los albaricoques, dátiles, pasas y almendras

Reúna los albaricoques, dátiles, pasas y almendras

4
Rallar dos cebollas

Rallar dos cebollas

5
Freír el cordero en tandas hasta que estén bien doradas.

Freír el cordero en tandas hasta que estén bien doradas.

6
Añadir la cebolla y la mezcla de especias que queda a una cacerola y cocinar en un poco de aceite hasta que las cebollas estén suaves (no se dore)

Añadir la cebolla y la mezcla de especias que queda a una cacerola y cocinar en un poco de aceite hasta que las cebollas estén suaves (no se dore)

7
Añadir el jugo de tomate, tomates, frutas secas, almendras, azafrán, de valores y miel. Llevar a ebullición y cubrir con una tapa. Cocine en el horno durante 2-2,5 horas a 150 ° c

Añadir el jugo de tomate, tomates, frutas secas, almendras, azafrán, de valores y miel. Llevar a ebullición y cubrir con una tapa. Cocine en el horno durante 2-2,5 horas a 150 ° c

8
Servir con cous cous y decorar con semillas de perejil y pommegranate

Servir con cous cous y decorar con semillas de perejil y pommegranate

9
¡Delicioso! Disfrutar :-)

¡Delicioso! Disfrutar :-)

Ingredientes

1 Cucharilla pimienta de cayena
2 Cucharillas Pimienta negro
Cucharadas Paprika
Cucharadas Jengibre molido
1 Cucharada Cúrcuma
2 Cucharillas Canela molida
1 Paletilla de cordero 1,1 kg en trozos
2 Cebollas grandes
2 Cucharadas Aceite de oliva
3 Dientes de ajo
1 Medio litro Jugo de tomate
2 400g de tomate picado estañado
115 Gramos Orejones cortados por la mitad
55 Gramos Fechas
55 Gramos Sultanas
85 Gramos Almendras fileteadas
1 Cucharilla Azafrán empapada en agua fría
600 Mililitros Cordero de stock
1 Cucharada Claro miel
2 Cucharadas Corriander picado
2 Cucharadas Perejil de hoja plana

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