Cómo hacer Fish "Machboos"

Cómo hacer Fish
1

En primer lugar, vamos a hablar de "machboos": que se traduce literalmente como comprimido, ya que todo está comprimido por el arroz y el pescado! Esto podría ser preparado por cualquier carne que te gusta, hoy me voy a hacer con el pescado!

2

Vamos a hablar de los peces ... es un pez de Bahrein popular llamado Hamour! También conocido como mero ... Un rico pescado blanco hermoso! Cualquier otro pescado blanco funcionará, pero un pescado carnoso carne es mejor!

3
Cortar el pescado en buenas tamaño de la palma trozos (2-3 onzas cada uno)

Cortar el pescado en buenas tamaño de la palma trozos (2-3 onzas cada uno)

4
Sazonar con sal, pimienta y una pizca de cúrcuma

Sazonar con sal, pimienta y una pizca de cúrcuma

5
Añadir 2 cucharadas de aceite de verduras a una olla, deje que se caliente a fuego medio

Añadir 2 cucharadas de aceite de verduras a una olla, deje que se caliente a fuego medio

6
Cubra el arroz con agua y deje reposar por 30 minutos más o menos

Cubra el arroz con agua y deje reposar por 30 minutos más o menos

7
Agregue el lado de la piel de pescado hacia abajo en el aceite caliente y cocine durante 2 minutos de cada lado, justo al marrón que

Agregue el lado de la piel de pescado hacia abajo en el aceite caliente y cocine durante 2 minutos de cada lado, justo al marrón que

8
Retirar del aceite y dejar de lado en un plato

Retirar del aceite y dejar de lado en un plato

9
Añadir las cebollas en la misma olla con el mismo aceite, remover hasta las que's a deep chocolatey brown color

Añadir las cebollas en la misma olla con el mismo aceite, se movió hasta el que es un color marrón a chocolate profundo

10
Prepare sus especias enteras en un recipiente, a excepción de la loomi

Prepare sus especias enteras en un recipiente, a excepción de la loomi

11
Añadir a la cebolla y seguir revolviendo hasta que la cebolla marrón hasta

Añadir a la cebolla y seguir revolviendo hasta que la cebolla marrón hasta

12
Una vez que las cebollas son de color marrón oscuro, agregue la pasta de ajo y el jengibre, hacer su propia pasta o utilizar de una jarra, ambos son bien

Una vez que las cebollas son de color marrón oscuro, agregue la pasta de ajo y el jengibre, hacer su propia pasta o utilizar de una jarra, ambos son bien

13
Después de cocinar el ajo y el jengibre por alrededor de un minuto, agregar los chiles (me encanta la comida picante) y los tomates cortados en cubitos.

Después de cocinar el ajo y el jengibre por alrededor de un minuto, agregar los chiles (me encanta la comida picante) y los tomates cortados en cubitos.

14
Espolvoree sal sobre el tomate y cubrir la olla y dejar que los tomates se cocinan a fuego lento durante 5 minutos

Espolvoree sal sobre el tomate y cubrir la olla y dejar que los tomates se cocinan a fuego lento durante 5 minutos

15
Cuando los tomates

Cuando los tomates "funden" en la olla, añadir un puñado (1/4 taza) de cilantro picado, mezclar en

16
Mezcla tus especias en polvo

Mezcla tus especias en polvo

17
Añadir las especias y revuelva a fuego lento

Añadir las especias y revuelva a fuego lento

18
El loomi

El loomi

19
El tiro en ... (no mueva la cámara la próxima vez :))

El tiro en ... (no mueva la cámara la próxima vez :))

20
Agregue el agua caliente y hervir a fuego alto

Agregue el agua caliente y hervir a fuego alto

21
Añadir vuelta el pescado y cocinar a fuego alto durante unos 5 minutos mientras cubría la olla, degustar el caldo ... debe ser muy salada, pero que's ok, you will need the salt to flavor the rice!

Añadir vuelta el pescado y cocinar a fuego alto durante unos 5 minutos mientras cubría la olla, el sabor del caldo ... debe ser muy salada, pero eso está bien, tendrá la sal para condimentar el arroz!

22
Retire el pescado y dejar de lado una vez más

Retire el pescado y dejar de lado una vez más

23
Añadir el arroz después de drenar que

Añadir el arroz después de drenar que

24
Mezclar en fuego alto hasta el se absorbe el líquido

Mezclar en fuego alto hasta el se absorbe el líquido

25
Reduzca el fuego una vez que el arroz absorba el agua

Reduzca el fuego una vez que el arroz absorba el agua

26
Añadir el pescado y enterrarlo bajo el arroz

Añadir el pescado y enterrarlo bajo el arroz

27
Tapar y poner a fuego muy bajo durante 30-40 minutos hasta que el grano de arroz esté completamente cocido y bien floreció.

Tapar y poner a fuego muy bajo durante 30-40 minutos hasta que el grano de arroz esté completamente cocido y bien floreció.

28
¡Servir! Olvídese de guarnición que ... no para este plato!

¡Servir! Olvídese de guarnición que ... no para este plato!

Ingredientes

½Libras Filete de pescado blanco (hamour / mero es mi favorito)
1 Pellizco sal
1 Pellizco Pimienta
1 Pellizco Cúrcuma
Para el resto de la receta
Copas Arroz basmati blanco
3 Cebollas rojas pequeñas, en rodajas
Cucharillas Pasta de ajo fresco
Cucharillas Pasta de jengibre fresco
1 Tomate mediano, cortado en cubitos
2 Chiles verdes (opcional)
¼Copas Cilantro picado (corriander)
1 Taza Agua caliente
Para la mezcla de especias seca:
3 Vainas de cardamomo
5 Granos de pimienta
3 Hojas de laurel
2 Clavos
1 Astilla de canela en rama
1 Loomi
Para las especias en polvo:
Cucharillas sal
¾Cucharillas Pimienta de cayena (opcional)
1 Cucharilla Comino
½Cucharillas Jengibre molido
¼Cucharillas Cilantro Ground
¼Cucharillas Canela
½Cucharillas Garam masala (polvo de curry real)
¼Cucharillas Cardamomo
¼Cucharillas Cúrcuma

» » Cómo hacer Fish "Machboos"