Cómo hacer Croquetas de pescados

Comience remojando el pescado bacalao (bacalao) en agua caliente cambiando el agua al menos dos veces durante una hora.

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Alternativamente, se puede hervir el bacalao a cocinar la sal. Pero remojo durante al menos una hora con un par de cambios de agua funciona bien también.

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Cortar la cebolla.

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Quite las semillas de color rojo (o verde) pimiento.

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Pimiento dados.

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Tallos de apio dados. Usted quiere asegurarse de cortar todas las verduras de manera uniforme en dados pequeños.

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Picar los dientes de ajo y jengibre fresco. Usted no quiere que grandes trozos de éstos en sus pasteles de pescado.

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Puede picar el ajo y el jengibre juntos.

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Cortar la cebolla de verdeo.

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Alcaparras carne picada.

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El aceite de oliva de calor 1T en sartén y añadir todas las verduras que empiezan con la cebolla, el ajo y el jengibre. Rehogar a fuego medio. Cocine hasta que los vegetales estén suaves y aromáticos.

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Deje que la mezcla de vegetales que se enfríe antes de manipularlo. Bacalao Enjuague, triturar como exprimir el exceso de agua a través del filtro. Añadir el pescado y la mezcla de verduras enfriado a un tazón grande.

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Añadir la mayonesa, el perejil y un chorrito de salsa picante a los peces y la mezcla de vegetales.

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Agregue el huevo y el pan rallado. (Utilicé migas de pan panko aquí, pero su miga de pan preferido debería funcionar bien.)

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Con las manos limpias, mezcle todos los ingredientes hasta que se mezclen.

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Use una cuchara para sacar la mezcla y formar hamburguesas de tamaño similar. Coloque las empanadas en una bandeja para hornear forrada de papel de pergamino rociado con un poco de aceite en aerosol.

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Línea empanadas con un poco de espacio entre cada una.

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Hornee las empanadas de pescado en el horno a 325 grados durante unos 30 minutos o hasta que estén doradas.

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Servir con maíz cilantro delicioso y ensalada de repollo.

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Y una rodaja de limón ...

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Y un poco de salsa tártara casera ...

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¡Perfecto!