Cómo hacer Focaccia con cebolla caramelizada y tomates
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Combine el agua, la levadura y el azúcar en un tazón, le dan 5 minutos para espuma para arriba. Asegúrese de que la temperatura del agua está dentro de 100 a 115 '.
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Añadir la harina, sal y aceite de oliva.
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Utilizando el batidor plano, mezclar durante un par de minutos a velocidad 2 hasta que se forme una masa.
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Adjunte su gancho de la pasta y mezclar a velocidad 2 durante 3-4 minutos. Si la masa se pegue a los lados añadir una cucharadita de harina a la vez.
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¡Allá vamos! Verse bien.
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Vierta un poco de aceite en un recipiente. Tomar la masa y formar una bola. Poner en un recipiente y gire a la capa. Cubra el tazón con un paño de cocina limpio. Dejar reposar durante una hora.
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Después de una hora que la masa ha doblado.
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En una fuente de horno engrasada extender la masa en forma pareja. Cubrir con la toalla de nuevo durante una hora.
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Empezar a trabajar en esas cebollas. En una sartén caliente, rociar un poco de aceite de oliva de entonces bajo cocinar la cebolla abajo, unos 30 minutos.
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Fíjese en el color después de 30 minutos. ¡Hecho!
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Tome los tomates de la uva y el tramo a la mitad.
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Esa masa parece listo. Con los dedos hacen un montón de hoyuelos en la masa y rociar un poco de aceite de oliva en la parte superior. Se pondrán en común muy bien en los hoyuelos.
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Separe las cebollas y los tomates sobre la masa.
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Obtener una pizca de sal marina gruesa y desde una posición alta difundir la ligera sobre la masa.
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Después de 20-25 minutos tomar el pan del horno y colocar sobre una rejilla para enfriar. Mira el hermoso color.
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Deje que se enfríe un poco, servir caliente oa temperatura ambiente.
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¡Disfrutar!
Ingredientes
| 1 | Levadura Paquete |
| 1⅓ | Copas Agua |
| 1 | Cucharilla Azúcar |
| 3¼ | Copas harina blanca |
| 3 | Cucharadas Aceite de oliva |
| 1½ | Cucharillas sal |
| Cubierta | |
| 2 | Cucharillas Aceite de oliva |
| 2 | Cebollas grandes, rebanadas 1/4 pulgadas |
| 3 | Puñados uva tomates |
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