Cómo hacer fresco Mantequilla

Cómo hacer fresco Mantequilla Receta
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La mejor parte de la creación de su propia mantequilla es que se puede infundir con cualquier sabor que usted tiene gusto, así como el uso de cremas locales.

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El uso de diferentes tipos de crema producirá diferentes sabores, colores y texturas. Aquí yo'm using a basic store brand. It will produce a smooth pale butter.

El uso de diferentes tipos de crema producirá diferentes sabores, colores y texturas. Aquí estoy usando una marca básica tienda. Producirá una mantequilla pálida suave.

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Esta es una gran oportunidad de utilizar una hierba alta calidad crema de leche alimentados. Los resultados serán un amarillo brillante con un sabor más fuerte.

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Vierta la crema en su batidora o licuadora. Látigo en las alturas (inicio en punto bajo y trabajar hasta alta en movimiento a un nivel cada 15 segundos más o menos) hasta que se separe. Rendimientos crema 1c ** acerca ** 3 / 4c de mantequilla.

Vierta la crema en su batidora o licuadora. Látigo en las alturas (inicio en punto bajo y trabajar hasta alta en movimiento a un nivel cada 15 segundos más o menos) hasta que se separe. Rendimientos crema 1c ** acerca ** 3 / 4c de mantequilla.

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Comienza a espesar después de aproximadamente un minuto.

Comienza a espesar después de aproximadamente un minuto.

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Picos suaves. si tu're going to add any seasonings do it now. Honey, herbs or just salt are good additions.

Picos suaves. Si vas a agregar cualquier condimentos hacen ahora. Miel, hierbas o sal simplemente son buenas adiciones.

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Punto de nieve. Aquí es donde usted debería dejar de nata montada, pero're gunna keep going! You can see the color beginning to change also.

Punto de nieve. Aquí es donde usted debería dejar de nata montada, pero estamos gunna seguir adelante! Usted puede ver el color comienza a cambiar también.

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Cada vez más cerca ... Ver cómo el color se profundiza y se's very thick, a few more moments and it will separate. This is at about 4 minutes of whipping on high.
-This is also delicious on toast!

Cada vez más cerca ... Ver cómo el color se profundiza y es muy grueso, unos instantes más y va a separar. Esto está en unos 4 minutos de azotes en high.This también es delicioso sobre una tostada!

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Scrap los bordes, doblarla sobre lo justo para conseguir de la parte inferior.

Scrap los bordes, doblarla sobre lo justo para conseguir de la parte inferior.

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Mezclar en alto de nuevo, se puede ver lo que separa. Si no't have a splash guard then use caution, the liquid will fly out, you can turn the speed down a little.

Mezclar en alto de nuevo, se puede ver lo que separa. Si usted no tiene una protección contra salpicaduras entonces tenga cuidado, el líquido va a volar hacia fuera, usted puede dar vuelta a la velocidad un poco.

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Granulado y amarillo.

Granulado y amarillo.

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De cerca, nos're getting close! This is at just under 5 minutes.

De cerca, nos estamos acercando! Esto es de poco menos de 5 minutos.

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¡Perfecto! La grasa se ha separado del líquido. Este líquido es suero de leche tradicional, pero en realidad's the equivalent of 2% milk, I poured it through a cheese cloth and my little girl drank it.

¡Perfecto! La grasa se ha separado del líquido. Este líquido es suero de leche tradicional, pero en realidad es el equivalente a 2% de leche, me serví a través de un paño de queso y mi niña lo bebí.

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Para obtener el suero de leche como te gustaría por en la tienda de agregar un chorrito de vinagre a este líquido. Y dejar que repose durante la noche.

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De cerca

De cerca

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Consigue un colador y un tazón.

Consigue un colador y un tazón.

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Volcado hacia fuera.

Volcado hacia fuera.

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Empuje el líquido. Obtener la mayor cantidad posible, el líquido hará que su mantequilla para encender rancio rápidamente. Yo no't recommend using your hands as it will melt the butter.

Empuje el líquido. Obtener la mayor cantidad posible, el líquido hará que su mantequilla para encender rancio rápidamente. No recomiendo usar las manos como para que se derrita la mantequilla.

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Ya está's more liquid hidden in there than you'd think.

Hay más líquida oculta allí de lo que parece.

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Después de obtener la mayor cantidad posible, rodillas la mantequilla con agua fría hasta que su consistencia suave y el agua salga clara. Lo sentimos no hay foto lol

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Póngalo directamente en un recipiente hermético o rodar en una forma de registro utilizando papel plástico y refrigere por fácil rebanar.

Póngalo directamente en un recipiente hermético o rodar en una forma de registro utilizando papel plástico y refrigere por fácil rebanar.

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Mantequilla no requiere refrigeración, pero durará más tiempo si se mantiene frío.

Mantequilla no requiere refrigeración, pero durará más tiempo si se mantiene frío.

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¡¡Sabroso!! ¡Disfrutar!

¡¡Sabroso!! ¡Disfrutar!

Ingredientes

Crema de leche
Herramientas:
Una mano o pie mezclador o un procesador licuadora / alimentos
Un colador de malla o gasa
Un recipiente hermético
Un tazón

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