Cómo hacer espinacas frescas Pasta

Cómo hacer espinacas frescas Pasta Receta
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Colocar la harina en un montículo en la superficie de trabajo y crear un pozo, o un agujero en el centro, como se muestra.

Colocar la harina en un montículo en la superficie de trabajo y crear un pozo, o un agujero en el centro, como se muestra.

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En ese bien, coloque la espinaca, huevos y sal escurridos y picados.

En ese bien, coloque la espinaca, huevos y sal escurridos y picados.

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Con un tenedor, trabajar huevos, la sal y las espinacas juntos para formar una suspensión. Poco a poco agregue la harina en el huevo y la mezcla de espinaca hasta que se forme una masa. Use un raspador de banco u otro utensilio para recoger la masa en una bola.

4
Amasar la masa, añadiendo más harina si es necesario para garantizar que no se queda pegajoso, durante unos diez minutos.

Amasar la masa, añadiendo más harina si es necesario para garantizar que no se queda pegajoso, durante unos diez minutos.

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Una vez que la masa es "elástica" en textura y adecuadamente amasa, se deja reposar bajo una toalla de papel húmeda o envoltura de plástico durante 30 minutos. Esto permite que la masa se relaje.

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Ello's now time to roll your dough! Follow the directions for your machine. Roll it though a number of times. Multiple rolls develop the gluten in the pasta, which gives it a pleasing texture!

Ahora es el momento de rodar su masa! Siga las instrucciones de su máquina. Rodar a través de un número de veces. Múltiples rollos desarrollar el gluten en la pasta, que le da una textura agradable!

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Antes de cortar, permitir que sus hojas de pasta algo de tiempo para descansar. Una hoja ligeramente más seco de la pasta es más fácil de cortar!

Antes de cortar, permitir que sus hojas de pasta algo de tiempo para descansar. Una hoja ligeramente más seco de la pasta es más fácil de cortar!

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Nos Cortado a Mano * estos fideos al estilo de la pasta pappardelle! Usted puede elegir el ancho que'd like.

Nos Cortado a Mano * estos fideos al estilo de la pasta pappardelle! Usted puede elegir el ancho desea.

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Hervir la pasta en agua con sal en gran medida por alrededor de 2 a 3 minutos. Será cocinar rápido! Escurrir la pasta de inmediato.

Hervir la pasta en agua con sal en gran medida por alrededor de 2 a 3 minutos. Será cocinar rápido! Escurrir la pasta de inmediato.

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Su pasta es ahora listo para vestirse y comer! Recomendamos superando pasta de espinacas con salsa de tomate casera, buen aceite de oliva, queso ricotta fresca, y una pizca de sal gruesa y pimienta roja. YUM!

Su pasta es ahora listo para vestirse ¡comiendo! Recomendamos superando pasta de espinacas con salsa de tomate casera, buen aceite de oliva, queso ricotta fresca, una pizca de sal gruesa y pimienta roja. YUM!

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El producto terminado! Disfrute de la combinación de colores hermosos de esta pasta de color verde junto a cualquier salsa a base de tomate.

El producto terminado! Disfrute de la combinación de colores hermosos de esta pasta de color verde junto a cualquier salsa a base de tomate.

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La receta de la salsa de tomate en la foto en esta guía se puede encontrar en nuestro blog en ourlocaltopia.com. ¡Gracias por leer!

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NOTA: Para esta receta, se optó por cortar la masa con la mano. Pero se puede ejecutar a través de corte de la máquina de pasta también. Sólo depende de lo delgado o ancho desea que sus fideos!

Ingredientes

4 Copas Harina para todo uso
4 Huevos
1 Cucharilla Sal gruesa
24 Onzas Frozen Espinaca, descongelado, drenado picado
Pasta del balanceo de la máquina

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