Cómo hacer Gratine Dauphiné - Francés gratinado Patatas

Cómo hacer Gratine Dauphiné - Francés gratinado Patatas Receta
1
Precaliente el horno a 300F horno

Precaliente el horno a 300F horno

2
Utilice la mantequilla para engrasar todos los lados de un plato de fondo pesado. yo'm using a Pyrex 9x9 inch glass pan.

Utilice la mantequilla para engrasar todos los lados de un plato de fondo pesado. Estoy usando un recipiente de vidrio Pyrex 9x9 pulgadas.

3
Lavar, pelar y cortar finamente las patatas.

Lavar, pelar y cortar finamente las patatas.

4
Rodajas de capa de patatas, un poco por encima, y ​​sazonar con pequeñas pizcas de sal y pimienta.

Rodajas de capa de patatas, un poco por encima, y ​​sazonar con pequeñas pizcas de sal y pimienta.

5
Espolvorear rallado Gruyere en cada capa de patatas superpuestas.

Espolvorear rallado Gruyere en cada capa de patatas superpuestas.

6
Continuar el proceso de capas hasta que se hayan utilizado todas las rodajas de patata. Cubra última capa con una generosa cantidad de queso gruyere.

Continuar el proceso de capas hasta que se hayan utilizado todas las rodajas de patata. Cubra última capa con una generosa cantidad de queso gruyere.

7
Colocar la crema de leche, el ajo machacado y ramitas de tomillo en una olla mediana.

Colocar la crema de leche, el ajo machacado y ramitas de tomillo en una olla mediana.

8
Llevar a ebullición la luz y eliminar las ramitas de tomillo.

Llevar a ebullición la luz y eliminar las ramitas de tomillo.

9
Vierta la mezcla sobre las papas.

Vierta la mezcla sobre las papas.

10
Si lo desea, agregue la mantequilla restante y gruyere a la parte superior de la gratinado.

Si lo desea, agregue la mantequilla restante y gruyere a la parte superior de la gratinado.

11
Hornear durante 1-1,5 horas, hasta que las papas estén suaves y la parte superior esté dorada y crujiente.

Hornear durante 1-1,5 horas, hasta que las papas estén suaves y la parte superior esté dorada y crujiente.

Ingredientes

1.50 Libras Patatas de cera, como el oro, rojo o el rey Eduardo
4.50 Onzas Queso Gruyere, rallado
½Pintas Crema de leche
1.50 Cucharadas sal
1.50 Cucharadas Pimienta recién molida
1 Cucharada dientes de ajo, pelados y machacados
2 Pinches ramitas de tomillo fresco
2 Cucharadas Mantequilla

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