Cómo hacer Salmón a la parrilla con frescos Chanterelles

Cómo hacer Salmón a la parrilla con frescos Chanterelles Receta
1
Después de lavar el pescado con agua fría, seque. Marinar el pescado con sal, pimienta, ajo, eneldo y limón.

Después de lavar el pescado con agua fría, seque. Marinar el pescado con sal, pimienta, ajo, eneldo y limón.

2
Deje que el pescado para marinar durante aproximadamente una hora.

Deje que el pescado para marinar durante aproximadamente una hora.

3
A continuación, remojar las chantrelles recién recogido en agua fría con sal. Esto anula las setas de cualquier error. Sólo recoger setas que usted está seguro de la especie, de lo contrario usar comprados en la tienda setas.

A continuación, remojar las chantrelles recién recogido en agua fría con sal. Esto anula las setas de cualquier error. Sólo recoger setas que usted está seguro de la especie, de lo contrario usar comprados en la tienda setas.

4
Mientras que el pescado está marinando usted puede hacer una sencilla interpretación de beurre blanc.

Mientras que el pescado está marinando usted puede hacer una sencilla interpretación de beurre blanc.

5
Añadir el vino, la sal, la pimienta, el ajo y las hojas de té labrador (esto puede ser recolectada de las ciénagas o las hojas de laurel se puede utilizar en su lugar). Llevar a ebullición, reduzca el fuego a medio, y deje a fuego lento.

Añadir el vino, la sal, la pimienta, el ajo y las hojas de té labrador (esto puede ser recolectada de las ciénagas o las hojas de laurel se puede utilizar en su lugar). Llevar a ebullición, reduzca el fuego a medio, y deje a fuego lento.

6
Después de la mezcla se ha reducido a alrededor de media taza de aumento de calor de alta y añadir la mantequilla mientras bate rápidamente hasta que la salsa espese. Colar labrador hojas de té y de descartes.

Después de la mezcla se ha reducido a alrededor de media taza de aumento de calor de alta y añadir la mantequilla mientras bate rápidamente hasta que la salsa espese. Colar labrador hojas de té y de descartes.

7
Coloque piel de pescado sobre papel de aluminio. Añadir rodajas verduras, cebolla y champiñones. Coloque la bandeja directamente sobre la parrilla y cerca de la parrilla. Esto permite a los peces para tener el gusto de la parrilla sin resecar.

Coloque piel de pescado sobre papel de aluminio. Añadir rodajas verduras, cebolla y champiñones. Coloque la bandeja directamente sobre la parrilla y cerca de la parrilla. Esto permite a los peces para tener el gusto de la parrilla sin resecar.

8
Permitir a la parrilla durante unos 15-20 minutos. Ligeramente lloviznar beurre blanc sobre el pescado y las verduras disfrutar!

Permitir a la parrilla durante unos 15-20 minutos. Ligeramente lloviznar beurre blanc sobre el pescado y las verduras disfrutar!

Ingredientes

Filetes de Salmón
¼Libras Chantrelles
Ajo
Eneldo
Limón
¾Copas Vino blanco seco
2 Copas Mantequilla
3 Labrador Hojas de té
sal
Pimienta

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