Cómo hacer carne picada y berenjena Masala (Saltee)

Cómo hacer carne picada y berenjena Masala (Saltee) Receta
1
Cortar la berenjena en trozos de 1/2 pulgada ..

Cortar la berenjena en trozos de 1/2 pulgada ..

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..y saltee hasta que esté hecho. Usted don't need to add any seasoning at this point. Set aside.

..y saltee hasta que esté hecho. No es necesario añadir ningún condimento en este punto. Dejar de lado.

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Calentar aproximadamente 2 cucharadas de aceite en una olla y agregue las cebollas. Cocine hasta que se dore.

Calentar aproximadamente 2 cucharadas de aceite en una olla y agregue las cebollas. Cocine hasta que se dore.

4
Añadir la pasta de especias y ajo y jengibre, incluyendo los opcionales si se utiliza. Hice mi propia pasta de ajo y jengibre.

Añadir la pasta de especias y ajo y jengibre, incluyendo los opcionales si se utiliza. Hice mi propia pasta de ajo y jengibre.

5
Rehogar durante unos segundos para freír las especias, haciéndolos más sabrosos. Añadir los tomates.

Rehogar durante unos segundos para freír las especias, haciéndolos más sabrosos. Añadir los tomates.

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..y el puré.

..y el puré.

7
Añadir aproximadamente 1 / 2C agua, tapar y dejar cocer hasta que se reduzca.

Añadir aproximadamente 1 / 2C agua, tapar y dejar cocer hasta que se reduzca.

8
Mezclar la carne picada y aproximadamente 1 / 2C agua. Tapar y dejar cocer hasta que se haga la carne de vacuno. Revuelva de vez en cuando para asegurarse de que's not sticking to the bottom.

Mezclar la carne picada y aproximadamente 1 / 2C agua. Tapar y dejar cocer hasta que se haga la carne de vacuno. Revuelva de vez en cuando para asegurarse de que no se pegue al fondo.

9
Cuando haya terminado, tirar la berenjena preparado y el cilantro.

Cuando haya terminado, tirar la berenjena preparado y el cilantro.

10

Usted podría añadir la berenjena al curry sin cocinar primero, pero creo que saltear primero sacó el sabor mejor.

11
Combine todo junto. Espolvorear con el cilantro restante.

Combine todo junto. Espolvorear con el cilantro restante.

12
Este fue super delicioso! Servir con vapor / arroz hervido o chapati o naan :)

Este fue super delicioso! Servir con vapor / arroz hervido o chapati o naan :)

Ingredientes

1 Libras La carne molida (500g)
1 Berenjena (grande)
1 Taza Cebollas (picado)
1 Cucharada Pasta de ajo y jengibre
1 Taza Tomate (picado)
½Copas Pure de tomate
1 Cucharilla Pimienta negro
½Cucharillas Polvo de la cúrcuma
1 Cucharilla polvo de curry
sal
½Copas Cilantro (picado)
Especias opcionales:
Cucharillas Canela molida
1 Cucharilla Cilantro en polvo
Cucharillas Clavo de olor molido
1 Hoja de laurel
1 Cucharilla Chile en polvo

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