Cómo hacer pan de hierbas
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Utilice una pasta de su elección o utilizar esta receta-Cómo hacer Rolls- artesaniasdebricolaje.ru/guides/make-ref... Puede utilizar comprada masa de pan congelada o una masa de galletas. Estirar en un óvalo.
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Cortar algunas de sus hierbas y plantas aromáticas favoritas. He elegido cebolletas / cebollas verdes, el tomillo, y cebollas rojas.
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Saltee con 1-2 cucharaditas de aceite de oliva o al gusto. No utilice demasiado aceite, se saturará la masa. Espolvorear algunos chiles si desea añadir un poco de calor. Extender la mezcla en el medio de la masa.
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Cortar la masa en un ángulo desde el exterior de la mezcla dejando medio intacto.
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Doblar izquierda y derecha sobre la otra. Fila por fila.
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Cubra completamente la mezcla.
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Retire la masa extra. Presione la masa firmemente sobre la mezcla para que los bordes están sellados. Para un pan crujiente, hornear inmediatamente. Para un pan duro, permite que se eleve una vez más antes de hornear.
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Hornee a 350 grados durante unos 45 minutos.
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El dinero extra se puede rodar en una bola. Cortar transversalmente en la parte superior y dejar a subir. Hornee a 350 durante 30-45 minutos. 2 deliciosos panes de 1 masa. Delish !!
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Yo prefiero a hornear el pan en esta olla de hierro fundido esmaltado.
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Espolvorear la levadura sobre el agua y deje reposar durante un par de minutos mientras se mide a cabo otros ingredientes.
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Picar las hierbas y el ajo y mezclar en mantequilla derretida.
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Agregue la harina, la mantequilla y la mezcla de agua con un recipiente. Mezclar y amasar durante 10 minutos, raspando el tazón cuando sea necesario, hasta que la masa es elástica sin fácilmente lagrimeo.
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Ponga una cucharada de aceite en un tazón. Forma la masa en una bola y colocar en un tazón de girar una vez para cubrir el pan. Cubrir con plástico y deje crecer durante un par de horas, hasta que la masa se duplica en tamaño.
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Precaliente el horno a 450 °. Vierta una cucharada de aceite de oliva en la sartén. Golpee la masa y amasar durante un par de minutos. Forme una ronda suave y frotar el aceite por encima.
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Espolvorear con sal kosher y cortar con una "X" en la parte superior de la masa. Tapar y cocer durante unos 30 minutos.
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Retire la tapa y continuar la cocción durante unos 15 a 30 minutos. Hasta que la parte superior es de color marrón crujiente y dorada.
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La parte inferior de su pan probablemente será nítido y oscuro. Sólo el tramo de la parte inferior con un cuchillo afilado, dentado.
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Cortar el pan y servir con su elección de aceite o mantequilla.
Ingredientes
4 tazas de harina de pan |
1 taza de agua la temperatura ambiente |
4 cucharadas de mantequilla, derretida |
2 ramitas de romero |
2-3 ramitas de tomillo |
1 diente de ajo, picado |
Aceite de oliva |
1 cucharadita de levadura activa |
1 cucharadita de sal kosher |