Cómo hacer caseras Falafels

Cómo hacer caseras Falafels Receta
1

Remojar los garbanzos en agua dulce agua durante la noche fría. Esta receta no ha sido probada con garbanzos enlatados.

2
Escurrir los garbanzos y añadir a un procesador de alimentos con la cebolla picada y el ajo.

Escurrir los garbanzos y añadir a un procesador de alimentos con la cebolla picada y el ajo.

3
Añadir el perejil, la sal, el comino y la pimienta roja.

Añadir el perejil, la sal, el comino y la pimienta roja.

4
Procesar la mezcla a una consistencia cuscús similares.

Procesar la mezcla a una consistencia cuscús similares.

5
Añadir la levadura y la mitad de la harina y el pulso hasta que esté bien combinado, raspando los lados del tazón, según sea necesario.

Añadir la levadura y la mitad de la harina y el pulso hasta que esté bien combinado, raspando los lados del tazón, según sea necesario.

6
Compruebe mezcla a ver si se puede formar una bola que subsisten sin ser demasiado seco. Está bien si la mezcla es un poco en el lado húmedo. He añadido los 7 cucharadas de harina.

Compruebe mezcla a ver si se puede formar una bola que subsisten sin ser demasiado seco. Está bien si la mezcla es un poco en el lado húmedo. He añadido los 7 cucharadas de harina.

7

Calienta el aceite. Yo no uso un termómetro. Acabo de insertar la punta del mango de una cuchara de madera en el aceite. Si se cubre inmediatamente en burbujas, debe ser lo suficientemente caliente.

8
Formar los falafels utilizando una cuchara contra el lado de la taza en formas de fútbol, ​​utilizar una pequeña bola de helado o con los dedos.

Formar los falafels utilizando una cuchara contra el lado de la taza en formas de fútbol, ​​utilizar una pequeña bola de helado o con los dedos.

9
Fry en lotes de 5 o 6 hasta el castaño oscuro y bien cocidos.

Fry en lotes de 5 o 6 hasta el castaño oscuro y bien cocidos.

10
Si no cocido, el centro sería un color y consistencia diferente.

Si no cocido, el centro sería un color y consistencia diferente.

11
Esta receta hace exactamente 47 bolas (1 pulgada) de falafel.

Esta receta hace exactamente 47 bolas (1 pulgada) de falafel.

12

¡Disfrutar!

Ingredientes

1 Taza garbanzos o garbanzos secos
1 cebolla mediana
4 Cucharadas perejil finamente picado
3 dientes de ajo
1 Cucharilla Comino
1 Cucharilla sal
1 Cucharilla Red Pepper Flakes
1 Cucharilla Levadura en polvo
7 Cucharadas harina
aceite para freír

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