Cómo hacer hushpuppies

Cómo hacer hushpuppies Receta
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Hice un lote de hushpuppies para nuestra Fiesta de los Óscar. La comida tuvo que ser inspirado por uno de los nominados a mejor película. Esto fue en honor de Hushpuppy, la niña de

Hice un lote de hushpuppies para nuestra Fiesta de los Óscar. La comida tuvo que ser inspirado por uno de los nominados a mejor película. Esto fue en honor de Hushpuppy, la niña de "Bestias de un salvaje Sur."

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Así que muchas versiones de cómo hushpuppies obtuvieron su nombre! ¿Fue cazadores, pescadores, cocineros, o soldados de la Guerra Civil de fritura de pescado sobre un fuego y lanzando un poco de masa frita a sus perros para

Así que muchas versiones de cómo hushpuppies obtuvieron su nombre! ¿Fue cazadores, pescadores, cocineros, o soldados de la Guerra Civil de fritura de pescado sobre un fuego arrojando un poco de masa frita a sus perros para "callar a los cachorros?"

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En realidad los nativos americanos estaban haciendo una versión mucho antes de que los europeos desembarcaron. De hecho, la cultura nativa americana del Sur (Cherokee, Chickasaw, Choctaw, Creek) forman la piedra angular de la cocina sureña.

En realidad los nativos americanos estaban haciendo una versión mucho antes de que los europeos desembarcaron. De hecho, la cultura nativa americana del Sur (Cherokee, Chickasaw, Choctaw, Creek) forman la piedra angular de la cocina sureña.

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Así que comencemos y "silenciar ese cachorro" que está gruñendo en el estómago!

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Mida la harina de maíz y harina en un tazón grande.

Mida la harina de maíz y harina en un tazón grande.

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Añadir el azúcar. . .

Añadir el azúcar. . .

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... el poder de hornear, bicarbonato de sodio y la sal.

...el poder de hornear, bicarbonato de sodio y la sal.

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Batir la mezcla juntos.

Batir la mezcla juntos.

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En otro tazón, tomar un huevo y. . .

En otro tazón, tomar un huevo y. . .

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. . .mix en el suero de leche.

. . .mezcle en el suero de leche.

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Batir que juntos y luego. . .

Batir que juntos y luego. . .

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. . .slowly verter la mezcla de suero de leche en los ingredientes secos, revolviendo hasta que se incorporen. Demasiada agitación endurecerá la masa!

. . .vierta lentamente la mezcla de suero de leche en los ingredientes secos, revolviendo hasta que se incorporen. Demasiada agitación endurecerá la masa!

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Así que sólo se remueve suficiente para mezclar todo junto. Yo también agregó finamente picada cebollas verdes a la mitad de la masa. Lo sentimos, no hay foto de eso. Añadieron un gran sabor, pero es opcional.

Así que sólo se remueve suficiente para mezclar todo junto. Yo también agregó finamente picada cebollas verdes a la mitad de la masa. Lo sentimos, no hay foto de eso. Añadieron un gran sabor, pero es opcional.

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Calentar el aceite de 2-3 pulgadas en una olla pesada. Lo mejor es usar un termómetro y llevar la temperatura del aceite a 375 ° F. La caída de la masa por la cucharada en el aceite. Cuando oro, voltear y cocinar hasta que estén doradas por todas partes.

Calentar el aceite de 2-3 pulgadas en una olla pesada. Lo mejor es usar un termómetro llevar la temperatura del aceite a 375 ° F. La caída de la masa por la cucharada en el aceite. Cuando oro, dar la vuelta cocine hasta que se dore por todos lados.

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Retire cada lote del aceite cuando doradas por ambos lados (unos 2-3 minutos). Escurrir sobre una toalla de papel. Llevar la temperatura del aceite nuevo hasta 375 ° antes de agregar el siguiente lote de hushpuppies.

Retire cada lote del aceite cuando doradas por ambos lados (unos 2-3 minutos). Escurrir sobre una toalla de papel. Llevar la temperatura del aceite nuevo hasta 375 ° antes de agregar el siguiente lote de hushpuppies.

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Usted puede mantener los hushpuppies caliente en un horno bajo hasta que esté listo para servir. Pero si hay gente alrededor, puede omitir este paso porque la gente les encanta esto y van a comer lo más rápido que pueda hacerlos!

Usted puede mantener los hushpuppies caliente en un horno bajo hasta que esté listo para servir. Pero si hay gente alrededor, puede omitir este paso porque la gente les encanta esto y van a comer lo más rápido que pueda hacerlos!

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¡Aquí están! Es tan delicioso - crujientes por fuera, suave y esponjosa en el interior.

¡Aquí están! Es tan delicioso - crujientes por fuera, suave y esponjosa en el interior.

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Tomé un bocado para que pueda ver lo que el interior se parece. usted're welcome! These are so yummy! We had them as an appetizer at our party. They're also a good side for fried fish or fried chicken. Enjoy!

Tomé un bocado para que pueda ver lo que el interior se parece. ¡De nada! Estos son tan delicioso! Los teníamos como un aperitivo en nuestra fiesta. También son un buen equipo para el pescado frito o pollo frito. ¡Disfrutar!

Ingredientes

2 Copas Harina de maíz amarillo
¾Copas Harina
1 Cucharada Azúcar
1 Cucharilla Levadura en polvo
1 Cucharilla Bicarbonato de sodio
¾Cucharillas sal
1 Taza Suero de la leche
½Copas Cebolla verde picada
1 Huevo
¼Cucharillas Pimienta de Cayena o salsa picante tablero
4 Copas Vegetal o aceite de cacahuete

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