Cómo hacer Tofu impresionante de Kathryn con levadura nutricional

Cómo hacer Kathryn's Awesome Tofu With Nutritional Yeast Recipe
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Esta receta fue creada por mi esposa Kathryn y un amigo, a principios de los 80. Otros pueden también han subido con él posteriormente pero por lo que sabemos que fueron los primeros.

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La receta comenzó como tofu empanado utilizando harina de maíz, la levadura especias combinados en una inmersión System- un plato de tamari, uno para la mezcla seca a continuación, colocar el tofu en una sartén caliente con aceite.

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La primera innovación vino a eliminar el pan rallado, harina de maíz y especias dejando sólo la levadura nutricional.

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Entonces limitaciones de tiempo (alimentar a los niños hambrientos) dieron como resultado el sistema de inmersión que se dispensa con. Rociar el tamari, el aceite y la levadura nutricional era alboroto rápido y mínima.

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Puede utilizar cualquiera de firmeza media o tofu firme. Se trata de una marca local de Vancouver. Voy a menudo para la versión orgánica pero estaban fuera de stock.

Puede utilizar cualquiera de firmeza media o tofu firme. Se trata de una marca local de Vancouver. Voy a menudo para la versión orgánica pero estaban fuera de stock.

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Yo suelo Enjuague el tofu. Puede ser que sea la conducta supersticiosa pero yo trabajaba en una tienda de alimentos saludables por un tiempo, y enjuagar el queso de soja a granel fue una de mis tareas.

Yo suelo Enjuague el tofu. Puede ser que sea la conducta supersticiosa pero yo trabajaba en una tienda de alimentos saludables por un tiempo, y enjuagar el queso de soja a granel fue una de mis tareas.

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Cortar el tofu en rectángulos tamaño de un bocado. Los trozos que estoy haciendo aquí están optimizados para el volumen. 3 bloques de tofu caben en una sartén. 1.4

Cortar el tofu en rectángulos tamaño de un bocado. Los trozos que estoy haciendo aquí están optimizados para el volumen. 3 bloques de tofu caben en una sartén. 1/4 "rodajas planas son también bien que se va a hacer sándwiches de queso de soja.

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Tres bloques de tofu en pequeños bloques rectangulares, colocadas sobre una bandeja de horno.

Tres bloques de tofu en pequeños bloques rectangulares, colocadas sobre una bandeja de horno.

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Los ingredientes clave: levadura nutricional, tamari y aceite de canola. También utilizamos el aceite de oliva, pero han dicho que no es tan saludable para asar con.

Los ingredientes clave: levadura nutricional, tamari y aceite de canola. También utilizamos el aceite de oliva, pero han dicho que no es tan saludable para asar con.

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Rocíe el aceite sobre el tofu. Lo suficiente como para que sea crujiente, no tanto que está nadando en aceite.

Rocíe el aceite sobre el tofu. Lo suficiente como para que sea crujiente, no tanto que está nadando en aceite.

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Espolvoree algunas tamari sobre el tofu. Una vez más, ir fácil en ella. Se utilizó para cubrir ambos lados pero parece que uno de los lados es suficiente ya que el aceite y el abrigo tamari el tofu cuando se volcó.

Espolvoree algunas tamari sobre el tofu. Una vez más, ir fácil en ella. Se utilizó para cubrir ambos lados pero parece que uno de los lados es suficiente ya que el aceite y el abrigo tamari el tofu cuando se volcó.

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Espolvorear la levadura nutricional en el queso de soja de manera uniforme. Si usted lo hace demasiado gruesa que la levadura se acaba de quemar en pequeños montones.

Espolvorear la levadura nutricional en el queso de soja de manera uniforme. Si usted lo hace demasiado gruesa que la levadura se acaba de quemar en pequeños montones.

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Rociar continuó.

Rociar continuó.

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Ajuste el horno para asar.

Ajuste el horno para asar.

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Bajé la temperatura de asar a 425 para mantenerse por debajo del punto del aceite de canola humo.

Bajé la temperatura de asar a 425 para mantenerse por debajo del punto del aceite de canola humo.

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Ponga la cacerola con el queso de soja en el horno.

Ponga la cacerola con el queso de soja en el horno.

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Ase durante 10-15 minutos o hasta que esté empezando a crujiente y marrón en la parte superior.

Ase durante 10-15 minutos o hasta que esté empezando a crujiente y marrón en la parte superior.

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Saque del horno.

Saque del horno.

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Da la vuelta al tofu.

Da la vuelta al tofu.

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Espolvorear más levadura en el otro lado del tofu.

Espolvorear más levadura en el otro lado del tofu.

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Ponga la cacerola en el horno.

Ponga la cacerola en el horno.

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Cocinar el tofu durante otros 5-10 minutos en el otro lado. A veces lo hacemos más crujiente pero últimamente he estado disfrutando lo más húmedo y así don't cook it so long.

Cocinar el tofu durante otros 5-10 minutos en el otro lado. A veces lo hacemos más crujiente pero últimamente he estado disfrutando lo húmedo y por lo tanto no cocinar durante tanto tiempo.

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El producto acabado: Kathryn's Awesome Tofu usually gets served with rice and vegetables. It is also great in sandwiches or cold the next day for a snack. Serves 4-6 people.

El producto acabado: Awesome Tofu de Kathryn normalmente se sirve con arroz y verduras. También es ideal en sándwiches o frío al día siguiente para un aperitivo. Sirve 4-6 personas.

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Opción B: cortar el tofu en lonchas planas 1.4 pulgadas.

Opción B: cortar el tofu en lonchas planas 1.4 pulgadas.

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Coloque las rebanadas planas en la bandeja de horno. Mismo enfoque que antes, aplique aceite, tamari y la levadura nutricional. Ase ambos lados.

Coloque las rebanadas planas en la bandeja de horno. Mismo enfoque que antes, aplique aceite, tamari y la levadura nutricional. Ase ambos lados.

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Tofu cocido en rodajas planas en lugar de cubos.

Tofu cocido en rodajas planas en lugar de cubos.

Ingredientes

3 bloques de tofu firme medio
Aceite de colza
Tamari o salsa de soja
Levadura nutricional
Horno

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