Cómo hacer Khandvi, gujarati calle comida en un microondas

Cómo hacer Khandvi, gujarati Street Food en una receta de microondas
1
En un recipiente apto para microondas grande mezcle la harina besan, la asafétida y la cúrcuma.

En un recipiente apto para microondas grande mezcle la harina besan, la asafétida y la cúrcuma.

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Añadir sal al gusto Yo suelo añadir en aproximadamente 1 cdta. Cuando el bateador es mixta comprobarlo y ver si necesita más.

Añadir sal al gusto Yo suelo añadir en aproximadamente 1 cdta. Cuando el bateador es mixta comprobarlo y ver si necesita más.

3
Agregue 1 taza de yogur.

Agregue 1 taza de yogur.

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Mezclar todo bien juntos. Lo único que quiere evitar al hacer esta pasta es grumos. Trate de conseguir que lo más suave posible.

Mezclar todo bien juntos. Lo único que quiere evitar al hacer esta pasta es grumos. Trate de conseguir que lo más suave posible.

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Cuando el yogur se incorpora a fondo, añadir 1 taza de agua.

Cuando el yogur se incorpora a fondo, añadir 1 taza de agua.

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Mezcle todo junto bien.

Mezcle todo junto bien.

7
Cuando el bateador es agradable y suave, el pop en el microondas durante 1 y 1/2 minutos.

Cuando el bateador es agradable y suave, el pop en el microondas durante 1 y 1/2 minutos.

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Cuando's done, take it out and mix it together well, smoothing out any lumpy parts. Make sure you scrape the sides of the bowl. You want it to be smooth so that it cooks through

Cuando se hace, lo saca y se mezcla bien juntos, suavizando las partes desiguales. Asegúrese de raspar los lados del tazón. Usted quiere que sea suave para que se cocina a través

9

Mientras la pasta se cocina en el microondas, se extendió un par de largas piezas de hoja de lata sobre un mostrador o superficie de trabajo. Puso a un lado.

10
Después de usted've smoothed the batter again, put it back into the microwave for another 1 and 1/2 minutes. Take it out again and give it another smoothing beating. You can use a mixer if you need to.

Después de haber allanado el bateador de nuevo, vuelva a colocarlo en el horno de microondas durante 1 y 1/2 minutos. Sacarlo de nuevo y darle otra paliza suavizado. Usted puede usar un mezclador, si es necesario.

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Pop de nuevo en el microondas durante 1 y 1/2 minutos. Cuando lo sacas por última vez, batir de nuevo. Va a ser grueso, pero tratar de conseguir lo más suave posible.

12
Ahora, esta es la única parte difícil donde's important to work fast, as the batter will start to firm up and set. With a spoon, drop a strip of batter along the edge of one of the sheets of tin foil.

Ahora, esta es la única parte difícil donde es importante trabajar rápido, ya que la masa comenzará a concretar y fijar. Con una cuchara, colocar una tira de masa a lo largo del borde de una de las hojas de papel de aluminio.

13
Tome una espátula plana filo y difundir la tira de masa por el papel de aluminio, casi como si estuviera enyesado de una pared.

Tome una espátula plana filo y difundir la tira de masa por el papel de aluminio, casi como si estuviera enyesado de una pared.

14
Caída de otra tira junto a la que acaba de difundir, y luego la voz de que uno también. Siga haciendo esto hasta que el papel de aluminio está cubierta con una capa delgada de la pasta. Deje que el bateador establecido durante 5 minutos.

Caída de otra tira junto a la que acaba de difundir, y luego la voz de que uno también. Siga haciendo esto hasta que el papel de aluminio está cubierta con una capa delgada de la pasta. Deje que el bateador establecido durante 5 minutos.

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La forma tradicional de hacerlo es para engrasar la parte de atrás de un thali (acero gran plato de servir) y extender la masa en él. Usé papel de aluminio que hace que sea más fácil de limpiar después, y es fácil de conseguir

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Una vez que el bateador se haya secado, tomar un cuchillo y cortar las puntas desiguales y los lados. Esto hará que ellos incluso y más fácil de cortar y rodar.

Una vez que el bateador se haya secado, tomar un cuchillo y cortar las puntas desiguales y los lados. Esto hará que ellos incluso y más fácil de cortar y rodar.

17
Cortar tiras largas abajo de la longitud de la pasta en el papel de aluminio.

Cortar tiras largas abajo de la longitud de la pasta en el papel de aluminio.

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Con la punta de su cuchillo levante el borde superior de la banda y empezar a rodar, con suavidad.

Con la punta de su cuchillo levante el borde superior de la banda y empezar a rodar, con suavidad.

19
Sigue rodando...

Sigue rodando...

20
... hasta que tenga una buena khandvi.

...hasta que tenga una buena khandvi.

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Cuando lo sientes's the right bite size, cut it and place it on a serving plate. Keep doing this until all the batter has been cut and rolled.

Cuando sientas que es el tamaño de bocado derecha, cortarlo y colocarlo en un plato de servir. Siga haciendo esto hasta que toda la masa se ha cortado y enrollado.

22
Cuando todos los khandvi se han rodado, ordenarlas muy bien en un plato de servir. Espolvorear con el coco rallado.

Cuando todos los khandvi se han rodado, ordenarlas muy bien en un plato de servir. Espolvorear con el coco rallado.

23
Y a continuación, añadir el cilantro fresco picado.

Y a continuación, añadir el cilantro fresco picado.

24
Ahora para la chaunk o templado. En una sartén pequeña de calor 1 cucharada de aceite vegetal o de coco.

Ahora para la chaunk o templado. En una sartén pequeña de calor 1 cucharada de aceite vegetal o de coco.

25
Cuando el aceite esté caliente, echar en 1 cucharadita de semillas de mostaza marrón.

Cuando el aceite esté caliente, echar en 1 cucharadita de semillas de mostaza marrón.

26
Añadir en el chile serrano dividido por la mitad.

Añadir en el chile serrano dividido por la mitad.

27
Cuando las semillas de mostaza comienzan a aparecer, se vierte todo sobre el khandvi en el plato.

Cuando las semillas de mostaza comienzan a aparecer, se vierte todo sobre el khandvi en el plato.

28
Y servirá para arriba.

Y servirá para arriba.

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Ahí están, una deliciosa comida para picar. Un poco de práctica y'll be rolling these little buggers easily and in no time. You'll love them and your gluten free friends will love you for it.

Ahí están, una deliciosa comida para picar. Un poco de práctica y se le rodando estos pequeños bichos con facilidad y en poco tiempo. Te encantará ellos y su gluten amigos gratuitas que le encantará por ello.

Ingredientes

1 Taza Harina de garbanzo (aka besan)
1 Taza Yogurt natural
1 Taza Agua
Cucharillas Cúrcuma
Sal al gusto
3 Cucharadas Cilantro fresco picado
2 Cucharadas El coco rallado fresco o congelado
1 Cucharada Vegetal o aceite de coco
1 Cucharilla Semillas de mostaza marrón
1 Serrano chili dividida por la mitad
1 Pellizco Asafoetida (aka hing)

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