Cómo hacer de Corea Antioxidante superalimento Kimchi

Cómo hacer de Corea Antioxidante superalimento Kimchi Receta
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Mi padre's chickens miss you. Don't forget to check out all our podcasts on iTunes: http://itunes.apple.com/au/podcast/how-to-cook-international/id572281908?mt=2

Pollos de mi Padre te extrañan. No te olvides de visitar todos nuestros podcasts en iTunes: itunes.apple.com/au/podcast/h...

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Uno de los manjares asiáticos apestosa I've ever had the pleasure of making. This one is for all my lovely Korean friends. Thanks to Chef Yen who taught me this today. Before we start, some facts...

Uno de los manjares asiáticos apestosa que he tenido el placer de hacer. Esta es para todos mis amigos encantadores coreanos. Gracias a Chef Yen que me enseñó esto hoy. Antes de empezar, algunos hechos ...

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Hay más de 180 tipos diferentes de Kimchi. Todos son súper alimentos de Corea, enriquecidos con vitaminas que combaten el cáncer como la A, B, C, beta caroteno, acidophilus y una gran ayuda a la digestión. Increíble ¿no?

Hay más de 180 tipos diferentes de Kimchi. Todos son súper alimentos de Corea, enriquecidos con vitaminas que combaten el cáncer como la A, B, C, beta caroteno, acidophilus y una gran ayuda a la digestión. Increíble ¿no?

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Ya está's 2 ways of preparing the cabbage. Leaving it whole and stuffing the filling or removing the leaves and stuffing them individually. I opt for the easy way. Whole cabbage = sandy teeth.

Hay 2 formas de preparar la col. Dejarlo todo y el relleno del relleno o retirar las hojas y el relleno de forma individual. Opto por el camino más fácil. Toda la col = dientes de arena.

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Así que quitar las hojas y lavar a fondo y sacuda el exceso de agua. Deja a un lado mientras cortamos y molemos nuestros ingredientes. Lávese las manos y usar una máscara !! Lol.

Así que quitar las hojas y lavar a fondo y sacuda el exceso de agua. Deja a un lado mientras cortamos y molemos nuestros ingredientes. Lávese las manos y usar una máscara !! Lol.

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En una gran bandeja profunda, espolvorear una pequeña capa de sal de roca en toda la parte inferior. Confía en mí,'s not as bad as I'm making it sound. Hahaha.

En una gran bandeja profunda, espolvorear una pequeña capa de sal de roca en toda la parte inferior. Confía en mí que no es tan malo como yo estoy haciendo que suene. Jajaja.

7
Una capa de hojas de repollo sobre la sal.

Una capa de hojas de repollo sobre la sal.

8
Espolvorear un poco más de sal de roca en la parte superior de la col.

Espolvorear un poco más de sal de roca en la parte superior de la col.

9
Más capas de col, más capas de sal. Recuerde que sólo una pizca de luz de sal. Y sumergir el repollo con agua. Así que todos se acaba cubiertos.

Más capas de col, más capas de sal. Recuerde que sólo una pizca de luz de sal. Y sumergir el repollo con agua. Así que todos se acaba cubiertos.

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Cortar el rábano en rodajas gruesas sobre 3/4 de un cm cada uno. El espesor es totalmente de usted.

Cortar el rábano en rodajas gruesas sobre 3/4 de un cm cada uno. El espesor es totalmente de usted.

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Rábano se utiliza a menudo para hacer wasabi para ello's bitey spicy flavour. And you can eat radish raw but don't go on a date on the same night. Let's continue...

Rábano se utiliza a menudo para hacer wasabi por su sabor picante bitey. Y se puede comer rábano crudo, pero no ir a una cita en la misma noche. Continuemos...

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Una vez más el grosor depende de usted. Me gusta mi zanahorias, juliana. Me pregunto quién se le ocurrió nombres tan terribles para este método de corte. ¿Por qué no las zanahorias Michel o zanahorias Helen. Respuestas a alguien?

Una vez más el grosor depende de usted. Me gusta mi zanahorias, juliana. Me pregunto quién se le ocurrió nombres tan terribles para este método de corte. ¿Por qué no las zanahorias Michel o zanahorias Helen. Respuestas a alguien?

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Zanahorias Michel !! Lol. No más Julienne en este barrio.

Zanahorias Michel !! Lol. No más Julienne en este barrio.

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Pelar y aplastar a sus 15 dientes de ajo. Tenemos que aplastar tanto el ajo y el jengibre muy finamente.

Pelar y aplastar a sus 15 dientes de ajo. Tenemos que aplastar tanto el ajo y el jengibre muy finamente.

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Añadir el jengibre para el ajo y vaya para su vida. Tome toda su furia en el cosita golpeteo de cerámica. Nombre orientadores por favor?

Añadir el jengibre para el ajo y vaya para su vida. Tome toda su furia en el cosita golpeteo de cerámica. Nombre orientadores por favor?

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Al igual que ... Amor un buen golpeteo ruidoso? Yo no't!! Stick a towel underneath the pounding bowl and please pound on the floor. I'm not paying for any broken kitchen tables. Lol

Al igual que ... Amor un buen golpeteo ruidoso? ¡¡Yo no!! Pegue una toalla debajo de la taza golpeando y por favor golpear en el suelo. Yo no voy a pagar por cualquier mesas de cocina rotos. Lol

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Cortar la cebolleta en casi Julienne. lata't wait to meet this Julienne woman so we can discuss a name change lol.

Cortar la cebolleta en casi Julienne. No puedo esperar para conocer a esta mujer Julienne para que podamos hablar de un cambio de nombre lol.

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Sólo un poco más de corte que hacer. Dejar's get 1 big onion and slice. Thickness is up to you.

Sólo un poco más de corte que hacer. Vamos a 1 cebolla grande y cortar en rodajas. Espesor depende de usted.

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Ahora todo el trabajo duro se hace tomar un descanso, obtener su traje como estamos a punto de conseguir un poco sospechoso.

Ahora todo el trabajo duro se hace tomar un descanso, obtener su traje como estamos a punto de conseguir un poco sospechoso.

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Tirar todo en un bol gigante y jugar play play. Asegúrese de obtener todo el ajo, el jengibre y la sal a lo largo de esas zanahorias.

Tirar todo en un bol gigante y jugar play play. Asegúrese de obtener todo el ajo, el jengibre y la sal a lo largo de esas zanahorias.

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Agregue los chiles en tierra coreana. Si puedes't find Korean used any dry chilli.

Agregue los chiles en tierra coreana. Si usted no puede encontrar coreana utiliza cualquier chile seco.

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Agregue la sal y el azúcar a las verduras picadas.

Agregue la sal y el azúcar a las verduras picadas.

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Añadir el vinagre un poco a la vez hasta el nivel de azúcar y la sal se habían disuelto en algo así como una pasta.

Añadir el vinagre un poco a la vez hasta el nivel de azúcar y la sal se habían disuelto en algo así como una pasta.

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aquí's where it gets stinky. I recommend you use a high quality Korean fish sauce but if you can't find it in your Asian supermarket any Vietnamese fish sauce will do for now.

Aquí es donde se pone apestoso. Le recomiendo que use una alta calidad salsa de pescado de Corea, pero si no se puede encontrar en su supermercado asiático cualquier salsa de pescado vietnamita a hacer por ahora.

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Juega el juego juego mezcla mezcla mezcla hasta obtener esos hermosos colores a través.

Juega el juego juego mezcla mezcla mezcla hasta obtener esos hermosos colores a través.

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¿Estamos viendo algo como esto? Nosotros're ready to stuff the cabbage. Get a large Tupperware or container. Drain the cabbage from all liquids.

¿Estamos viendo algo como esto? Estamos listos para rellenar el repollo. Obtener una gran Tupperware o contenedor. Escurrir la col de todos los líquidos.

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Esto es opcional. 1 taza de semillas de sésamo a su mezcla.

Esto es opcional. 1 taza de semillas de sésamo a su mezcla.

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yo've done mine on a plate so you can see more clearly. You can do it directly into the container. Fill Each leaf of cabbage with the vitamin enriched filling and layer them on top of each other.

Yo he hecho la mía en un plato para que pueda ver con mayor claridad. Usted puede hacerlo directamente en el recipiente. Llene cada hoja de col con el relleno de vitamina enriquecido y en capas una encima de la otra.

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Me encanta capas. Don't you?

Me encanta capas. ¿No crees?

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Si ha utilizado un plato, cubrir con papel de alimentos o en su envase y dejarlo en la nevera durante 6-8 días. La col se convertirá en claro y los olores del océano debe llenar su casa.

Si ha utilizado un plato, cubrir con papel de alimentos o en su envase y dejarlo en la nevera durante 6-8 días. La col se convertirá en claro y los olores del océano debe llenar su casa.

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Supongo que lo que me've got in here cooking for you guys?? Thank you again for checking out our guides, your awesome messages and great support from around the globe. With Love, Micho and family.

Adivina lo que tengo aquí cocinando para ustedes ?? Gracias de nuevo por visitar nuestros guías, sus mensajes impresionantes y un gran apoyo de todo el mundo. Con amor, Micho y amigos.

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Opcional: agregar los brotes de soja blanca. Así que ahora usted tiene usted mismo un antioxidante que's so powerful and can be eaten with steamed rice or as a side to beef. If you have variations to this, please share.

Opcional: agregar los brotes de soja blanca. Así que ahora usted tiene usted mismo un antioxidante que es tan potente y se puede comer con arroz al vapor o como un lado a la carne vacuna. Si usted tiene variaciones a esto, por favor compartir.

Ingredientes

1 Col china
1 Taza Sal de piedra
1 Taza Azúcar
2 Copas vinagre blanco
3 Grande blanco rábano / nabo
15 Dientes de ajo
3 Las grandes palos de jengibre
2 cebolleta
1 cebolla blanca
½Copas Salsa de pescado de Corea
1 Zanahoria grande
1 Taza semillas de sésamo
Copas Chile coreana (frío secas)
1 Máscara de gas (opcional)

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