Cómo hacer Labeneh
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Añadir una cucharadita de sal a cada olla y revuelva bien.
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Coloque la muselina o gasa sobre un colindar. Utilizo dos paños, uno sobre el otro.
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Vierta en el yogur (ambas ollas), usando una cuchara para conseguir todo el yogur fuera de la olla.
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Ate la parte superior de tela de muselina de forma segura.
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Cuelga sobre el fregadero y luego salir por la noche. El suero de leche comenzará a gotear dejando la cuajada en el saco.
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Con twi superior manos giro de la muselina creciente presión lentamente. Suero goteará y girar a un goteo. Detendrá cuando se seca o queso escapa .. Puede omitir este paso si desea Labeneh más suave.
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Desata bolsa y extendido sobre una superficie de trabajo. Labeneh ve como se muestra. Traslado en un recipiente similar tamaño .. que hago de una vez girando muselina boca abajo sobre la taza.
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Con un tenedor aplastar ligeramente hacia abajo el Labeneh y luego espolvorear sobre za'tar.
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Ahora llovizna sobre el aceite de oliva
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Usted está! Ahora sólo tiene un poco de pan de pita caliente y disfrutar! Mejor guardado en la nevera con film transparente.
Ingredientes
| 2 | Ollas 500g de yogur natural estilo griego. |
| 2 | Cucharaditas de sal |
| Buen aceite de oliva | |
| Za'atar | |
| Muselina o queso paño |
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