Cómo hacer Limón-Fecha Chutney

Cómo hacer Limón-Fecha Chutney Receta
1
Reúna sus ingredientes.

Reúna sus ingredientes.

2
Coloque la cáscara del limón, laurel, canela, clavo de olor, vainas de cardamomo, y una pizca de sal marina en la gasa.

Coloque la cáscara del limón, laurel, canela, clavo de olor, vainas de cardamomo, y una pizca de sal marina en la gasa.

3
Cierre el paquete de gasa con el cordel de cocina en un haz.

Cierre el paquete de gasa con el cordel de cocina en un haz.

4
Cortar las cebollas.

Cortar las cebollas.

5
Quitar el tallo y las semillas del jalapeño, y luego picar. Pelar y picar el jengibre.

Quitar el tallo y las semillas del jalapeño, y luego picar. Pelar y picar el jengibre.

6
Calentar el aceite de oliva en una olla grande. Saltee la cebolla, el jengibre y chile jalapeño. Añadir una pizca de sal marina. Cocer durante unos 8 minutos.

Calentar el aceite de oliva en una olla grande. Saltee la cebolla, el jengibre y chile jalapeño. Añadir una pizca de sal marina. Cocer durante unos 8 minutos.

7
Si bien las cebollas están cocinando, foso y picar finamente las fechas.

Si bien las cebollas están cocinando, foso y picar finamente las fechas.

8
Añadir las fechas a la olla.

Añadir las fechas a la olla.

9
Añadir el agua y la sidra.

Añadir el agua y la sidra.

10
Agregue el jugo de limón.

Agregue el jugo de limón.

11
Añadir el paquete de gasa.

Añadir el paquete de gasa.

12
Llevar a ebullición a fuego alto. Baje el fuego y el verano por una hora. Revuelva de vez en cuando. El chutney se espesa mientras se cocina.

Llevar a ebullición a fuego alto. Baje el fuego y el verano por una hora. Revuelva de vez en cuando. El chutney se espesa mientras se cocina.

13
Retire el paquete de gasa y servir. ¡Disfrutar!

Retire el paquete de gasa y servir. ¡Disfrutar!

Ingredientes

1 Cáscara de limón
1 Hoja de laurel
1 Rama de canela Piece (cerca de 2 pulgadas)
4 Clavos enteros
4 Vainas de cardamomo enteras
2 Pinches Sal marina
1 Cucharada Aceite de oliva virgen extra
2 Cebollas grandes, cortado en cubitos
2 Cucharadas El jengibre, pelado y mixta
1 Pequeño jalapeño, sin tallo, sin semillas y picados
3 Copas Fechas, deshuesadas y finamente picado
2 Copas Agua
2 Copas sidra de manzana
½Copas Zumo de limón, colado
Estopilla (aproximadamente 10 pulgadas cuadradas)
Cordel de cocina

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