Cómo hacer que la luz Berenjena Curry

Cómo hacer que la luz Berenjena Curry Receta
1
Reúna Suministros.

Reúna Suministros.

2
Picar el ajo y la cebolla y poner en una sartén rociado con aceite de oliva y el medio / alto calor. Cocine hasta que la cebolla esté transparente.

Picar el ajo y la cebolla y poner en una sartén rociado con aceite de oliva y el medio / alto calor. Cocine hasta que la cebolla esté transparente.

3
Mientras que la cebolla está cocinando picar las berenjenas, calabaza y zanahorias. A continuación, añadir las verduras a la sartén con la cebolla.

Mientras que la cebolla está cocinando picar las berenjenas, calabaza y zanahorias. A continuación, añadir las verduras a la sartén con la cebolla.

4
Añadir un chorrito de agua y cubrir el permiso mezcla de media / alta. Permita que las verduras para cocinar durante 5 minutos. Luego remover y dejar cocer durante 5 minutos más o hasta que las verduras se ablanden.

Añadir un chorrito de agua y cubrir el permiso mezcla de media / alta. Permita que las verduras para cocinar durante 5 minutos. Luego remover y dejar cocer durante 5 minutos más o hasta que las verduras se ablanden.

5
Espolvorear con 2 cucharadas de curry en polvo y una pizca de sal.

Espolvorear con 2 cucharadas de curry en polvo y una pizca de sal.

6
Añadir la leche de coco luz. Y revuelva.

Añadir la leche de coco luz. Y revuelva.

7
Ahora cubra y cocine a fuego medio / bajo calor hasta que la mezcla hierva. Luego agregar.

Ahora cubra y cocine a fuego medio / bajo calor hasta que la mezcla hierva. Luego agregar.

8
Mida 1 taza de quinua y agregar 2 tazas de agua. Entonces el microondas la quinua durante 4 minutos cubiertos luego añada y el calor durante otros 2 minutos. Finalmente deje reposar durante un minuto.

Mida 1 taza de quinua y agregar 2 tazas de agua. Entonces el microondas la quinua durante 4 minutos cubiertos luego añada y el calor durante otros 2 minutos. Finalmente deje reposar durante un minuto.

9
El curry se hace. Pruebe y sazone con sal y pimienta.

El curry se hace. Pruebe y sazone con sal y pimienta.

10
Servir el curry sobre la quinua y disfrutar!

Servir el curry sobre la quinua y disfrutar!

Ingredientes

1 cebolla
3 berenjenas japonesas picadas
2 dientes de ajo picado
4 zanahorias picadas
2 calabaza picada
No puedo yo de la leche de coco luz
2 cucharadas de curry en polvo
2 cucharadas de aceite de oliva
Una pizca de sal
1 taza de cocido quinua roja

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