Cómo hacer Mak (Todos los días) Kimchi

Cómo hacer Mak (Todos los días) Kimchi Receta
1
Barrio el repollo y el núcleo

Barrio el repollo y el núcleo

2
Corte cada trimestre en 2

Corte cada trimestre en 2 "por trozos de 1"

3
En un tazón grande, combine el repollo con la sal.

En un tazón grande, combine el repollo con la sal.

4
Mezclar bien con las manos por lo que la sal está bien distribuida.

Mezclar bien con las manos por lo que la sal está bien distribuida.

5
Ponga a un lado durante unos 50 minutos. Ligeramente enjuagar el repollo para eliminar cualquier rastro de sal y escurrir en un colador durante 10-15 minutos.

Ponga a un lado durante unos 50 minutos. Ligeramente enjuagar el repollo para eliminar cualquier rastro de sal y escurrir en un colador durante 10-15 minutos.

6
Mientras tanto, mezcle el ajo, el jengibre, la salsa de pescado y el azúcar hasta que se forme una pasta.

Mientras tanto, mezcle el ajo, el jengibre, la salsa de pescado y el azúcar hasta que se forme una pasta.

7
Mezclar en los chiles y dejar que la pasta se combinan durante 15 minutos para que los sabores se funden.

Mezclar en los chiles y dejar que la pasta se combinan durante 15 minutos para que los sabores se funden.

8
En un tazón grande, mezcle la cebolla verde, cebolla amarilla, la pasta de condimentos, y el repollo escurrido.

En un tazón grande, mezcle la cebolla verde, cebolla amarilla, la pasta de condimentos, y el repollo escurrido.

9
Añadir la pasta de condimentos y mezclar hasta que se's thoroughly incorporated.

Añadir la pasta de condimentos y mezclar hasta que se incorporó a fondo.

10
Me gusta esto.

Me gusta esto.

11
Embale firmemente en un frasco de vidrio cuarto presionando hacia abajo para asegurarse de que's firmly packed. Add 1/4 cup water into the mixing bowl and swirl to get all the remaining seasoning paste and pour into the jar.

Embale firmemente en un frasco de vidrio cuarto presionando hacia abajo para asegurarse de que está bien compacta. Añadir 1/4 taza de agua en el tazón y agite para obtener toda la pasta de condimentos restante y verter en el frasco.

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Ponga a un lado durante 3 días a temperatura ambiente. La col se expandirá como fermenta así que asegúrese de colocar el frasco en un plato.

Ponga a un lado durante 3 días a temperatura ambiente. La col se expandirá como fermenta así que asegúrese de colocar el frasco en un plato.

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Después de 3 días, el kimchi está listo para consumir! Refrigere lo que queda y disfrutar de hasta 6 meses. usted'll notice the the flavora and texture will take on complexity as it evolves.

Después de 3 días, el kimchi está listo para consumir! Refrigere lo que queda y disfrutar de hasta 6 meses. Se dará cuenta de la la flavora y textura tomará en complejidad a medida que evoluciona.

Ingredientes

2 Libras lechuga de Napa
2 Cucharadas sal
2 Cucharillas Ajo molido
2 Cucharillas Finamente rallado jengibre fresco
2 Cucharadas Salsa de pez
1 Cucharilla Azúcar
3 Cucharadas Hojuelas de pimiento chile coreana
4 Las cebollas verdes, cortadas en trozos de 2 "
¼Copas Cebolla amarilla, cortada en rodajas finas

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