Cómo hacer mermelada de limón Meyer

Cómo hacer Meyer limón Mermelada Receta
1
Reúna la misma cantidad de cítricos, agua y azúcar. La proporción de fruta en rodajas al agua con el azúcar debe ser de aproximadamente 1: 1: 1 - ajustar hacia arriba o hacia abajo según el gusto.

Reúna la misma cantidad de cítricos, agua y azúcar. La proporción de fruta en rodajas al agua con el azúcar debe ser de aproximadamente 1: 1: 1 - ajustar hacia arriba o hacia abajo según el gusto.

2
El uso de una mandolina o un cuchillo afilado, cortar los limones transversalmente en rodajas finas, desechando las semillas a medida que avanza.

El uso de una mandolina o un cuchillo afilado, cortar los limones transversalmente en rodajas finas, desechando las semillas a medida que avanza.

3
Pila de las rondas y cortar en cuartos.

Pila de las rondas y cortar en cuartos.

4
Coloque el agua y los limones en un acero inoxidable grande o una olla de fondo grueso y llevar a ebullición. Mientras espera, llenar una gran olla de sopa w / agua casi hasta la cima y ajustado a hervir en un quemador separado.

Coloque el agua limones en un acero inoxidable o olla pesada con fondo grande hasta que hierva. Mientras espera, llenar una olla muy grande sopa w / agua casi hasta la cima establecer a hervir en un quemador separado.

5
Simmer la mezcla para 25-40 minutos, o hasta que la fruta es suave y girando opaco. Añadir el azúcar y traer de vuelta a un hervor rápido, revolviendo con frecuencia. Inserte thermometer- plato palo en el congelador.

Simmer la mezcla para 25-40 minutos, o hasta que la fruta es suave y girando opaco. Añadir el azúcar y traer de vuelta a un hervor rápido, revolviendo con frecuencia. Inserte thermometer- plato palo en el congelador.

6
Cuando la olla de agua del grifo está en ebullición, colocar en frascos y cucharones y hervir durante 10 minutos. Gire la olla y echar en anillos y tapas de conservas, dejándolos en el agua hasta que's time to fill with marmalade.

Cuando la olla de agua del grifo está en ebullición, colocar en frascos cucharones hervir durante 10 minutos. Gire la olla echar en anillos de conservas tapas, lo que les deja en el agua hasta que es hora de llenar con la mermelada.

7
Hervir la mermelada hasta que el termómetro de caramelo lee 222. Tenga cuidado de que doesn't boil over, and stir often so that you don't scorch the bottom.

Hervir la mermelada hasta que el termómetro de caramelo lee 222. Tenga cuidado de que no se desborde, y revuelva con frecuencia para que usted no quemar a la parte inferior.

8
Para probar si's ready, put a tbsp of the mixture on your cold dinner plate & wait 30 secs. Tilt the plate. If it runs it needs more time. If it’s gel-like & wrinkles when you touch it, it's ready.

Para comprobar si está listo, poner una cucharada de la mezcla en el plato de la cena fría espere 30 segundos. Incline la placa. Si se ejecuta que necesita más tiempo. Si es de tipo gel arrugas cuando lo tocas, está listo.

9
Utilice pinzas para retirar el equipo del bote, escurrir bien, y establecer sobre una toalla. Mezcla cucharón en cada frasco y limpie el exceso con una toalla de papel húmeda. Ponga las tapas en la parte superior, añadir anillos, y atornillar firmemente.

Utilice pinzas para retirar el equipo del bote, escurrir bien, y establecer sobre una toalla. Mezcla cucharón en cada frasco y limpie el exceso con una toalla de papel húmeda. Ponga las tapas en la parte superior, añadir anillos, y atornillar firmemente.

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Almacene en un lugar fresco y oscuro durante al menos 24 horas, mientras se crea el sello. (Es posible que escuche las tapas pop mientras esto sucede.) Su mermelada debe almacenar hasta por un año sin necesidad de refrigeración.

Almacene en un lugar fresco y oscuro durante al menos 24 horas, mientras se crea el sello. (Es posible que escuche las tapas pop mientras esto sucede.) Su mermelada debe almacenar hasta por un año sin necesidad de refrigeración.

11
Ver más consejos y guías como éstas en theoldschool.com.

Ver más consejos y guías como éstas en theoldschool.com.

Ingredientes

6 Copas rodajas de cítricos
6 Copas agua
6 Copas azúcar
1 gran olla de sopa
cucharón
termómetro de caramelo
plato pequeño
mandolina o cuchillo afilado
8 8-oz frascos con tapas y anillos
cuchara y espátula de agitación
pinzas de conservas

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