Cómo hacer ensalada de pepino de mamá
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Pelar y cortar en rodajas finas los pepinos. Si lo prefiere, puede quitar las semillas utilizando una cuchara antes de rebanar.
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Corte rodajas finas 1/2 de una cebolla pequeña.
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Coloque los pepinos y cebolla en plástico o recipiente de vidrio (no reactivo). Añadir 1TB cebolletas en rodajas finas.
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Combinar ambos vinagres, azúcar, sal y pimienta. Batir hasta que el azúcar se disuelva, luego verter sobre las verduras.
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Mezcle todos los ingredientes hasta que estén bien combinados. Coloque en el refrigerador durante por lo menos 4 horas antes de servir.
Ingredientes
| 2 | Libras Pepino |
| ½ | Copas Cebolla |
| 1 | Cucharada Cebollino |
| ⅛ | Copas vinagre de sidra de manzana |
| ⅛ | Copas vinagre de vino blanco |
| ⅛ | Copas Azúcar |
| 1 | Pellizco Sal marina |
| ½ | Pinches Pimienta negra |
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