Cómo hacer curry indio de mi mamá From Scratch
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Pelar las cebollas.
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Picar las cebollas.
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Picar 'em!
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Picar los pimientos verdes (hari mirch).
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Coge el aceite de oliva. Ella puede usar aceite vegetal en vez si lo desea.
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Verter el aceite de oliva en la sartén.
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El aceite de oliva debe cubrir el fondo de la sartén, aproximadamente 1/4 taza.
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Coge tu masaldani india (es decir, montar sus especias de la India).
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Añadir 1 cucharadita de semillas de comino (Jeera) a la olla.
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Picar y mezclar el jengibre y el ajo en una pasta. Esto es lo que parece congelada (como mamá lo mantiene, pre-hechos). Añadir a la olla. Un pimiento verde también se puede incluir en la pasta.
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Mezcle la cebolla picada y el pimiento verde en la olla.
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Sube la temperatura.
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Mezcle y revuelva hasta que las cebollas comiencen a dorarse
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Encuentre su salsa de tomate.
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Añadir la salsa de tomate 1/4 taza en una licuadora.
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Encuentre su yogur.
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Añadir 1/4 taza de yogur en la licuadora que contiene salsa de tomate.
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Añadir el contenido de su pote, con sus cebollas con suerte muy bien doradas, etc., en la licuadora.
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Mezcle hasta que los contenidos se convierten en una pasta mayoría licuado.
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Verter la pasta mezclada de nuevo en la olla.
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Mezclar y agitar.
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Añadir 1 cucharadita de cúrcuma (Haldi).
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Mezclar y agitar.
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Añadir 1 cucharadita de cilantro en polvo.
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Añadir 1 cucharadita de pimienta roja (mirch laal).
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Añadir 1 cucharadita de sal.
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Añadir 1 cucharadita de garam masala.
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Mezclar y agitar.
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Añadir los ingredientes adicionales de su elección (de masala Channa y dhanya la foto), y ya está.
Ingredientes
| 3 | Cebollas |
| 1 | Pimiento verde (hari mirch) |
| 4 | Onzas Jengibre |
| 1 | Cucharada Aceite de oliva |
| 1 | Cucharilla Semillas de comino (asado) |
| ¼ | Copas Salsa de tomate |
| ¼ | Copas Yogur (normal, bajo en grasa) |
| 1 | Cucharilla Cúrcuma |
| 1 | Cucharilla Pimienta de chile rojo (mirch laal) |
| 1 | Cucharilla sal |
| 4 | Onzas Ajo |
| 1 | Cucharilla mezcla de especias |
| 1 | Cucharilla Cilantro en polvo (dhanya) |
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