Cómo hacer dulces y picantes verduras de MyMom en Tamarind sopa

Cómo hacer MyMom's Sweet&spicy Veggies in Tamarind Soup Recipe
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intermezzo :) ... Me, MyMom MyLateGrandma le encanta cocinar. Tenemos muchísima recetas familiares A menudo 'desarrollar' ellos. Pero esta vez, no haga ningún cambio :) esta es su receta ASEM sayur originales.

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En una olla mediana, Traiga 2-2,5 litros de agua a hervir y cocinar los huesos de las costillas hasta que la carne es muy suave. Mi mamá suele hacer esto 2 o 3 veces. Este proceso crea un caldo de impresionante para esta sopa :)

En una olla mediana, Traiga 2-2,5 litros de agua a hervir y cocinar los huesos de las costillas hasta que la carne es muy suave. Mi mamá suele hacer esto 2 o 3 veces. Este proceso crea un caldo de impresionante para esta sopa :)

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Realice el proceso una y otra vez hasta que u satisface con el'fat' level in ur soup. Note: this soup is traditionally served hot so u wont see the fat unless the soup is cold

Realice el proceso una y otra vez hasta que u satisface con el nivel de "grasa" en ur sopa. Nota: esta sopa se sirve tradicionalmente caliente, así que u no ver la grasa a menos que la sopa está fría

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Preparar 250-300gr de los granos de serpiente frescas. Lave y seque

Preparar 250-300gr de los granos de serpiente frescas. Lave y seque

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Cortar en 2-2.5 cm de largo

Cortar en 2-2.5 cm de largo

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Remoje sus cacahuetes en agua con sal durante 30 mins a más de noche. Lavar y escurrir el agua salada, una vez que es redy que se añade a la sopa

Remoje sus cacahuetes en agua con sal durante 30 mins a más de noche. Lavar y escurrir el agua salada, una vez que es redy que se añade a la sopa

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Prepara tu calabaza de agua.

Prepara tu calabaza de agua.

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Pelar, lavar, secar y cortar la calabaza. Algunas personas, como para dejar algo de la piel, aunque

Pelar, lavar, secar y cortar la calabaza. Algunas personas, como para dejar algo de la piel, aunque

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Cortar en cubos de 2x2cm o más grande.

Cortar en cubos de 2x2cm o más grande.

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Pelar, lavar y cortar ur maíz en un tamaño más pequeño

Pelar, lavar y cortar ur maíz en un tamaño más pequeño

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Me gusta esto

Me gusta esto

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Una de las verduras primordiales para nuestra asam sayur: gnetum gnemon frutas y hojas. En América, se llama'gnetum gnemon'. Common name incl: bago (tagalog, malay), phakmiang (Thai). Sometimes called paddy oats

Una de las verduras primordiales para nuestra asam sayur: gnetum gnemon frutas y hojas. En América, se llama 'gnetum gnemon'. Común Nombre incl: bago (tagalo, malayo), phakmiang (tailandés). A veces llamado la avena de arroz

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¿Y qué de tamarindo sopa sin tamarindo :) estos son tamarindos jóvenes. utilizamos generalmente 2-4 tamarindos, o combinación entre 2 tamarindos y 2'kandi' tamarinds

¿Y qué de tamarindo sopa sin tamarindo :) estos son tamarindos jóvenes. utilizamos generalmente 2-4 tamarindos, o combinación entre 2 tamarindos y 2 tamarindos 'kandi'

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Algunas personas no pelar los tamarindos, pero lo hacemos :)

Algunas personas no pelar los tamarindos, pero lo hacemos :)

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Y esto es lo que llamamos como: asam kandi.

Y esto es lo que llamamos como: asam kandi.

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Ok parece raro :) esto es una pasta de camarones a la parrilla. Si no puede encontrar ninguna, sólo tiene que utilizar cualquier listos uno hecho. A veces uso la goma del camarón tailandés pero la pasta originales indo camarón es, me siento :) inmejorable

Ok parece raro :) esto es una pasta de camarones a la parrilla. Si no puede encontrar ninguna, sólo tiene que utilizar cualquier listos uno hecho. A veces uso la goma del camarón tailandés pero la pasta originales indo camarón es, me siento :) inmejorable

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Preparar ur especias. Moler: 7 grandes chiles rojos, 6 chalotes, 3 ajo con 1 cucharadita de sal. No te moler: 4 hojas de laurel. Aplastado: 5 cm galanga

Preparar ur especias. Moler: 7 grandes chiles rojos, 6 chalotes, 3 ajo con 1 cucharadita de sal. No te moler: 4 hojas de laurel. Aplastado: 5 cm galanga

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Cuando el caldo de huesos de las costillas está listo, añadir poco a poco en ur ingredientes a la olla

Cuando el caldo de huesos de las costillas está listo, añadir poco a poco en ur ingredientes a la olla

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Ronda 1: agregar las especias rutina, galanga aplastado y las hojas de laurel. Siguiente 1 mnt, agregar en el gnetum gnemon, los cacahuetes que se han empapado en agua con sal y el maíz. Fuego medio. Cocine por unos 5-7 mins

Ronda 1: agregar las especias molienda, galanga aplastado las hojas de laurel. Siguiente 1 mnt, añadir en el gnetum gnemon, los cacahuetes que se han empapado en agua con sal el maiz. Fuego medio. Cocine por unos 5-7 mins

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Antes goin a la Ronda 2, compruebe los cacahuetes. En caso de ser cocido y crujiente. Ronda 2: añadir en los granos de serpientes, la calabaza de agua, los tamarindos y la pasta de camarones a la parrilla. Cocine por unos 10mnt

Antes goin a la Ronda 2, compruebe los cacahuetes. En caso de ser cocido y crujiente. Ronda 2: añadir en los granos de serpientes, la calabaza de agua, los tamarindos y la pasta de camarones a la parrilla. Cocine por unos 10mnt

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Ronda 3: añadir en las hojas gnetum gnemon. Las hojas son muy suculant gnetum gnemon lo añaden en el último

Ronda 3: añadir en las hojas gnetum gnemon. Las hojas son muy suculant gnetum gnemon lo añaden en el último

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Prueba de sabor. Añadir en 45-80gr de azúcar de palma (y más sal si te gusta). Si usted no puede encontrar uno como este, sólo tiene que utilizar polvo de azúcar de palma o de azúcar moreno

Prueba de sabor. Añadir en 45-80gr de azúcar de palma (y más sal si te gusta). Si usted no puede encontrar uno como este, sólo tiene que utilizar polvo de azúcar de palma o de azúcar moreno

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Cubra con una tapa durante unos 2 mins y se apaga el fuego. Abra la tapa y listo para ser servido

Cubra con una tapa durante unos 2 mins y se apaga el fuego. Abra la tapa y listo para ser servido

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Sirva esta sopa de tamarindo abundante caliente. Tradicionalmente se sirve con / arroz rojo blanco cálido, sambal, y frito pescado salado .. :) Espero que os guste tanto como lo hacemos :) disfrutar

Sirva esta sopa de tamarindo abundante caliente. Tradicionalmente se sirve con / arroz rojo blanco cálido, sambal, y frito pescado salado .. :) Espero que os guste tanto como lo hacemos :) disfrutar

Ingredientes

7 Grandes chiles rojos
6 chalotes
3 dientes de ajo
5 Centímetros galanga, aplastado
4 hojas de laurel
½Cucharillas pasta de camarones a la parrilla
2 tamarindo
2 tamarindo 'kandi'
½kilogramos huesos de las costillas
2 Litros agua
250 Gramos frijoles serpiente
1 Calabaza grande del agua
Gnetum gnemon (gnetum gnemon) frutas y hojas
1 maíz
200 Gramos cacahuetes frescos
85 Gramos Azúcar de palma
2 Cucharillas sal

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