Cómo hacer sopa de cebolla con Green Bean Chimichurri

Cómo hacer sopa de cebolla con Green Bean Chimichurri Receta
1
Primera rebanada finamente 3 de sus 4 chalotes, reservando una para después. Usando una mandolina le hará la vida mucho más fácil.

Primera rebanada finamente 3 de sus 4 chalotes, reservando una para después. Usando una mandolina le hará la vida mucho más fácil.

2
A continuación, corte sus grandes del Cippollini en pequeños trozos manejables.

A continuación, corte sus grandes del Cippollini en pequeños trozos manejables.

3
Derretir los cippolinis en mantequilla en una cacerola mediana con 1/2 cucharadas de sal.

Derretir los cippolinis en mantequilla en una cacerola mediana con 1/2 cucharadas de sal.

4
Mientras que sus cebollas se están derritiendo, el tramo hasta 2 tazas de judías verdes frescas.

Mientras que sus cebollas se están derritiendo, el tramo hasta 2 tazas de judías verdes frescas.

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6
Mezcle con cuidado en el aceite vegetal de 350 grados y se fríen hasta que're golden brown, about 4 minutes.

Mezcle con cuidado en el aceite vegetal de 350 grados y freír hasta que estén doradas, unos 4 minutos.

7
Acuéstese sobre algunas toallas de papel para absorber el exceso de aceite.

Acuéstese sobre algunas toallas de papel para absorber el exceso de aceite.

8
Ahora que las cebollas estén transparentes (a unos 10 minutos a fuego medio), cubrir con un litro de agua (4 tazas) y dejar que esto hierva a fuego lento durante unos 10 minutos.

Ahora que las cebollas estén transparentes (a unos 10 minutos a fuego medio), cubrir con un litro de agua (4 tazas) y dejar que esto hierva a fuego lento durante unos 10 minutos.

9
Mientras la sopa está hirviendo a fuego lento, el tiempo para hacer su chimichurri. Coge un poco de ajo, la cebolla picada, el pimiento rojo y un poco de aceite de oliva virgen extra y se muelen con un mortero.

Mientras la sopa está hirviendo a fuego lento, el tiempo para hacer su chimichurri. Coge un poco de ajo, la cebolla picada, el pimiento rojo y un poco de aceite de oliva virgen extra y se muelen con un mortero.

10
Moler los hasta formar una pasta.

Moler los hasta formar una pasta.

11
Añadir la pasta a sus judías verdes, y revuelva en shiso finamente picado, sal, pimienta y 1 1/2 de vinagre de champagne TBS.

Añadir la pasta a sus judías verdes, y revuelva en shiso finamente picado, sal, pimienta y 1 1/2 de vinagre de champagne TBS.

12
Ahora que la sopa se hace cocer a fuego lento, añadir la cebolla y el líquido a una licuadora. Añadir otra cuarta barra de mantequilla. Mezcle hasta que's smooth, about a minute. Salt to taste.

Ahora que la sopa se hace cocer a fuego lento, añadir la cebolla y el líquido a una licuadora. Añadir otra cuarta barra de mantequilla. Mezcle hasta que esté suave, alrededor de un minuto. Sal al gusto.

13
Nuevo nos're ready to serve. Add fried shallots to a bowl.

Nuevo estamos listos para servir. Agregar los chalotes fritos a un tazón.

14
Cubra con chimichurri 3 TBS.

Cubra con chimichurri 3 TBS.

15
Tear una hoja de shiso en varios trozos y colocar en la parte superior.

Tear una hoja de shiso en varios trozos y colocar en la parte superior.

16
Vierta al lado de mesa sopa vertiendo alrededor del borde de la taza, hasta que sólo un poco de color verde se mantiene en la parte superior.

Vierta al lado de mesa sopa vertiendo alrededor del borde de la taza, hasta que sólo un poco de color verde se mantiene en la parte superior.

17
¡Comer y disfrutar!

¡Comer y disfrutar!

Ingredientes

4 Cebollas grandes cippolini
1 Cuarto de galón Agua
½Barra de mantequilla
½Cucharadas sal
4 Chalotes Mediano
1 Diente de ajo grande
1 Cucharilla Hojuelas de chile
3 Cucharadas Aceite de oliva virgen extra
Cucharadas Vinagre de champagne
1 Medio litro Judías verdes frescas en rodajas
2 Cucharadas Shiso picado
Varios grandes hojas de shiso
1 Medio litro Harina
3 Cucharadas Polvo de ceps

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