Cómo hacer Osso Bucco

Cómo hacer Osso Bucco Receta
1
Nuestros mangos de carne de la carnicería

Nuestros mangos de carne de la carnicería

2
Esto se llama piel plata, hacer todo lo posible para eliminarlo

Esto se llama piel plata, hacer todo lo posible para eliminarlo

3
Todo limpio

Todo limpio

4
Nuestros Ingredientes

Nuestros Ingredientes

5
Lo que estamos utilizando para nuestro ramo Garni, alias nuestras especias

Lo que estamos utilizando para nuestro ramo Garni, alias nuestras especias

6
Poner a todos en una gasa y luego atar con hilo de cocina, poner a un lado

Poner a todos en una gasa y luego atar con hilo de cocina, poner a un lado

7
Ahora atar sus vástagos de carne para que la carne permanece unida

Ahora atar sus vástagos de carne para que la carne permanece unida

8
Calentar el aceite hasta el punto de humo

Calentar el aceite hasta el punto de humo

9
Nuestras verduras necesitan ser cortados en cubitos

Nuestras verduras necesitan ser cortados en cubitos

10
Vástagos de carne Escudo con la harina y la sal / pimienta

Vástagos de carne Escudo con la harina y la sal / pimienta

11
Sear en el aceite caliente unos 3 minutos cada uno

Sear en el aceite caliente unos 3 minutos cada uno

12
Dar la vuelta

Dar la vuelta

13
Quítese la estufa por ahora

Quítese la estufa por ahora

14
Cocine las verduras til translúcida

Cocine las verduras til translúcida

15
Todo listo

Todo listo

16
Añade tu pasta de tomate

Añade tu pasta de tomate

17
Mezclar Thouroughly

Mezclar Thouroughly

18
Añadir los vástagos sobre las verduras

Añadir los vástagos sobre las verduras

19
1 1/2 taza de vino blanco

1 1/2 taza de vino blanco

20
Más delgado abajo el líquido a la mitad

Más delgado abajo el líquido a la mitad

21
Añadir su ramo Garni y caldo de pollo

Añadir su ramo Garni y caldo de pollo

22
Deje que hierva a fuego lento durante 3 horas y luego eliminar el bouquet garni y sirven

Deje que hierva a fuego lento durante 3 horas y luego eliminar el bouquet garni y sirven

23
Puse la mía sobre risotto de setas y lejos a la parrilla

Puse la mía sobre risotto de setas y lejos a la parrilla

24

Disfrute y por favor gustaría y siga!

Ingredientes

4 Shanks vacuno
Aceite de oliva
Copas vino blanco
Ramita de romero
Ramitas de tomillo
4 dientes
1 hoja de laurel
1 En cubos de zanahoria
1 Tallo de apio cortado en cubitos
1 1 cebolla picada
3 Copas Caldo de pollo
1 Cucharada Pasta de tomate
3 Cucharadas Perejil
Limón rallado

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