Cómo hacer Pan Fried salmón con ensalada Pimienta
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Vamos a empezar con ensalada de pimientos.
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Asar los pimientos.
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Pelar y quitar las centrales, las semillas, las venas.
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Cortar los pimientos en tiras de 1/2 pulg. De ancho y la longitud de los pimientos.
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Combine el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta para hacer un vendaje.
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Verter sobre los pimientos en un tazón y deje marinar durante al menos 2-3 horas. Justo antes de servir, triturar finamente las hojas de albahaca y mezclar con los pimientos.
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Cortar los filetes de salmón en 4 oz (125 g) porciones. Añadir sal y pimienta y un poco de harina para un bonito color.
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Derretir la mantequilla y el aceite.
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Freír el lado de la piel de salmón por primera ..
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Cocine durante 8-10 minutos. A ambos lados.
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Placa y disfrutar!
Ingredientes
| 1½ | kilogramos Filetes de salmón |
| 30 | Mililitros Aceite vegetal |
| 1½ | kilogramos Pimientos |
| 250 | Mililitros Aceite de oliva |
| 75 | Mililitros vinagre de vino tinto |
| Sal y pimienta al gusto | |
| Albahaca fresca para adornar | |
| 1 | Cucharada Mantequilla |
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