Cómo hacer Pasta all'uovo

Cómo hacer Pasta Todo'uovo Recipe
1
Comprar una máquina de pasta, rodillo o cualquier cosa que tirar un pedazo de masa.

Comprar una máquina de pasta, rodillo o cualquier cosa que tirar un pedazo de masa.

2
Algunos de harina

Algunos de harina "00". Utilice uno regular si usted no puede encontrar este.

3
lava tus manos

lava tus manos

4
Eso te llevará 3-4 porciones .. o menos si resulta bien ..

Eso te llevará 3-4 porciones .. o menos si resulta bien ..

5
Deje algo en el plato. Ello's better to add it later if the dough needs it. Don't worry about sifting the flour. The amount you use will also depend on the size of the eggs

Deje algo en el plato. Es mejor añadir más adelante si la masa necesita. No te preocupes por tamizar la harina. La cantidad que usted utiliza también dependerá del tamaño de los huevos

6
Huevos.

Huevos.

7
Hacer el bien.

Hacer el bien.

8
Añadir los huevos

Añadir los huevos

9
Un poco de aceite de oliva

Un poco de aceite de oliva

10
Mix mix

Mix mix

11
Cuando's nice and creamy

Cuando es agradable y cremosa

12
Obtener un raspador

Obtener un raspador

13
Sólo use las manos cuando sea necesario.

Sólo use las manos cuando sea necesario.

14
Es hora de usar las manos.

Es hora de usar las manos.

15
Trabájalo

Trabájalo

16
Hacer una pequeña bola

Hacer una pequeña bola

17
Lávese las manos de nuevo

Lávese las manos de nuevo

18
Si la masa es pegajosa.

Si la masa es pegajosa.

19
Añadir de la harina que queda en el recipiente

Añadir de la harina que queda en el recipiente

20
un poco a la vez

un poco a la vez

21
Trabajar más

Trabajar más

22
Hasta que doesn't stick anymore

Hasta que no se pegue más

23
Saque el polvo de la placa con la harina y poner la masa en él

Saque el polvo de la placa con la harina y poner la masa en él

24
Tapar y dejar reposar durante al menos 30 minutos

Tapar y dejar reposar durante al menos 30 minutos

25
Se verá como el gimnasio con una puerta de cristal en el invierno

Se verá como el gimnasio con una puerta de cristal en el invierno

26
Entonces usted lo sepa's ready

Entonces usted sabe que está listo

27
Obtenga su máquina lista ... o rodillo.

Obtenga su máquina lista ... o rodillo.

28
Extender la masa. Si es más grande acaba de cortar por la mitad. ¿Quieres hacer pequeños lotes en el momento

Extender la masa. Si es más grande acaba de cortar por la mitad. ¿Quieres hacer pequeños lotes en el momento

29
Comience con el 0

Comience con el 0

30
Enrolle un par de veces

Enrolle un par de veces

31
Si es demasiado grande cortado por la mitad

Si es demasiado grande cortado por la mitad

32
Espolvorear con un poco de harina.

Espolvorear con un poco de harina.

33
Roll it .. Y añadir números en el dial de uno por uno.

Roll it .. Y añadir números en el dial de uno por uno.

34
Agregue la harina según sea necesario

Agregue la harina según sea necesario

35
Sigue rodando

Sigue rodando

36
Hasta que usted piensa que's thin enough

Hasta que usted piensa que es lo suficientemente delgada

37
Cortar un poco

Cortar un poco

38
Compruebe el espesor

Compruebe el espesor

39
Si es demasiado grande cortado por la mitad

Si es demasiado grande cortado por la mitad

40
Secarlo antes de cortar en las formas. Si usted está haciendo raviolis desea omitir la parte de secado.

Secarlo antes de cortar en las formas. Si usted está haciendo raviolis desea omitir la parte de secado.

41
Toma alrededor de 20 minutos para conseguir una sensación de la mano de cuero.

Toma alrededor de 20 minutos para conseguir una sensación de la mano de cuero.

42
Ponga en su tabla de cortar.

Ponga en su tabla de cortar.

43
Enróllalo

Enróllalo

44
Recorte las piezas frágiles secadora.

Recorte las piezas frágiles secadora.

45
Cortar como usted desea. O puede utilizar el cortador de pasta si quieres algo más uniforme.

Cortar como usted desea. O puede utilizar el cortador de pasta si quieres algo más uniforme.

46
Abrelo

Abrelo

47
Mano corte de pasta

Mano corte de pasta

48
Póngalo sobre papel de pergamino que se seque un poco más

Póngalo sobre papel de pergamino que se seque un poco más

49
Obtener un poco de agua salada va

Obtener un poco de agua salada va

50
Picar un poco de ajo

Picar un poco de ajo

51
Arden con un poco de aceite de oliva

Arden con un poco de aceite de oliva

52
Vierta sobre un plato

Vierta sobre un plato

53
Con un poco de sal y parmesano

Con un poco de sal y parmesano

54
Coge un poco de pasta

Coge un poco de pasta

55
Añadir al agua hirviendo

Añadir al agua hirviendo

56
Cocineros muy rápidamente. Cerca de cuatro minutos, dependiendo del grosor.

Cocineros muy rápidamente. Cerca de cuatro minutos, dependiendo del grosor.

57
Desagüe

Desagüe

58
Añadir la pasta a la taza

Añadir la pasta a la taza

59
Un poco de perejil y pimienta y usted es bueno ir.

Un poco de perejil y pimienta y usted es bueno ir.

60
Gracias por ver.

Gracias por ver.

Ingredientes

Huevos
Harina de "00"
Aceite de oliva

Comentarios y Comentarios


» » Cómo hacer Pasta all'uovo