Cómo hacer pasta carbonara

Cómo hacer pasta carbonara Receta
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Aquí está todo lo que necesita. Nos tomó 40 minutos de aquí a la placa de cena, pero ganó't be photographing every step, so thirty.

Aquí está todo lo que necesita. Nos tomó 40 minutos de aquí a la placa de cena, pero no será fotografiando cada paso, por lo que los treinta.

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Su P-R debe tener este aspecto. Ese es el sello oficial italiano que se trata de Parmigiano que merece la capital de P. Todos los otros tipos no son tan buenos. Créeme.

Su P-R debe tener este aspecto. Ese es el sello oficial italiano que se trata de Parmigiano que merece la capital de P. Todos los otros tipos no son tan buenos. Créeme.

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Oops- me olvidó poner el vino en la imagen. Utilice Pinot Grigio, si alguien en su casa doesn't get cranky about it. Vermouth is also a good choice because almost no one drinks it, so you always have it.

Oops- me olvidó poner el vino en la imagen. Utilice Pinot Grigio, si alguien en su casa no llega de mal humor al respecto. Vermut es también una buena opción, ya casi nadie bebe ella, por lo que siempre tiene.

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Dejar's talk about garlic. You can't use too much. Enough said. It will cook to silky sweetness , so don't worry. Best way to prep- slice off the bottoms, cut in half. The peel will fall off. That green

Vamos a hablar de ajo. Usted no puede utilizar demasiado. Basta de charla. Se cocinará a la dulzura sedosa, así que no te preocupes. La mejor manera de ración rebanada de los fondos, cortados por la mitad. La cáscara se caerá. Eso verde

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bit es una nueva planta de ajo tratando de salir. Así, sacarlo. En general, el verde significa viejo ajo y se ve más como marchas de invierno en. Otra de las razones que esperar a la primavera. Cortar por la mitad.

bit es una nueva planta de ajo tratando de salir. Así, sacarlo. En general, el verde significa viejo ajo y se ve más como marchas de invierno en. Otra de las razones que esperar a la primavera. Cortar por la mitad.

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Oye, cuidado esos dedos! Usted sabe la manera correcta.

Oye, cuidado esos dedos! Usted sabe la manera correcta.

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Ponga el ajo en 3 Tbls de aceite de oliva virgen extra. Comprar un buen aceite, siempre. Nada de lo que dice

Ponga el ajo en 3 Tbls de aceite de oliva virgen extra. Comprar un buen aceite, siempre. Nada de lo que dice "lite" o "mezcla". Y, de canola es alterado genéticamente de colza que ahora digestible- tirarlo a la basura.

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Cocine el ajo en bajo hasta que sean fácilmente perforados con un tenedor. Se tarda unos 10 minutos, así comienzan cortando el tocino. Don't let them brown.

Cocine el ajo en bajo hasta que sean fácilmente perforados con un tenedor. Se tarda unos 10 minutos, así comienzan cortando el tocino. No deje que se doren.

9
Usted podría utilizar panceta. Me vendría bien Panceta, pero en mi mercado, que era de $ 30 / lb lo tanto, utilizar el mejor tocino, que es Nueskes. Tristemente,'s hard to find so, use the best you can find.

Usted podría utilizar panceta. Me vendría bien Panceta, pero en mi mercado, que era de $ 30 / lb lo tanto, utilizar el mejor tocino, que es Nueskes. Lamentablemente, es difícil de encontrar, así, utilizar lo mejor que puedes encontrar.

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El tocino debe IN1 / 4 rebanadas de una pulgada, pero's not that important. Let's just say small.

El tocino debe IN1 / 4 rebanadas de una pulgada, pero no es tan importante. Digamos pequeña.

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Alrededor de ahora, usted debe conseguir una olla grande de agua que va. Espagueti tarda 12 minutos

Alrededor de ahora, usted debe conseguir una olla grande de agua que va. Espagueti tarda 12 minutos

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Cuando el ajo es perfecto, como este, lo saca con una espumadera.

Cuando el ajo es perfecto, como este, lo saca con una espumadera.

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Agregue el tocino a la sartén y darle vuelta un poco. Queremos que el tocino a cocinar, pero no crujientes. Si esto fuera panceta, que'd cook it until the edges curled- not very long. Bacon takes longer.

Agregue el tocino a la sartén y darle vuelta un poco. Queremos que el tocino a cocinar, pero no crujientes. Si esto fuera panceta, que te cocine hasta que los bordes no curled- muy largo. Tocino toma más tiempo.

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Don't forget to turn on the exhaust . I think everything's better with bacon, but not my bed linens .Ventilate.

No te olvides de encender el escape. Creo que todo es mejor con tocino, pero no es mi ropa de cama .Ventilate.

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Espero que tengas uno de estos ralladores. Ellos guardar los nudillos. Necesitas 1 taza, pero hacer más para servir en el lateral.

Espero que tengas uno de estos ralladores. Ellos guardar los nudillos. Necesitas 1 taza, pero hacer más para servir en el lateral.

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Este rallador hace un trabajo mejor que el Cuisinart. Por

Este rallador hace un trabajo mejor que el Cuisinart. Por "este rallador", me refiero a Sam.

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Es el momento de poner en la pasta? ¿Usted hace la matemáticas? Volcado en, junto con un poco de sal, y revuelva. Tengo un amigo que se mueve constantemente, pero creo que ella's paranoid. Occasionally will do. Set the timer.

Es el momento de poner en la pasta? ¿Usted hace la matemáticas? Volcado en, junto con un poco de sal, y revuelva. Tengo un amigo que se mueve constantemente, pero creo que es paranoico. De vez en cuando va a hacer. Ajuste el temporizador.

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Volver a tocino. Esto está listo, pero si te gusta más cocido, adelante. Dado que este ISN't Nueske's, there's pretty much fat. Pour it off.

Volver a tocino. Esto está listo, pero si te gusta más cocido, adelante. Como esto no es Nueske de, no es más o menos grasa. Vierta apagado.

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Sam agrega 1/4 taza de vino para desglasar la sartén. Dejar cocer durante 1-2 minutos, mientras que raspando las cosas buenas de la parte inferior y los lados.

Sam agrega 1/4 taza de vino para desglasar la sartén. Dejar cocer durante 1-2 minutos, mientras que raspando las cosas buenas de la parte inferior y los lados.

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Verse bien. Si no't already have one, go get a silicone spatula. Right now. Because you'll be so bugged when you use your rubber one and it melts.

Verse bien. Si usted no tiene ya uno, ve a buscar una espátula de silicona. Ahora. Puesto que va a lo molestaba cuando utiliza su ser caucho y que se derrita.

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Agregue el ajo y reservar.

Agregue el ajo y reservar.

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Hermosa .

Hermosa .

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Ahora, salir de su tazón de pasta encantadora, los huevos y un tazón pequeño. Si está nervioso acerca de comer huevos crudos, sin ir más lejos. Estos no serán cocinados a cualquier tipo de gov't approved temperature.

Ahora, salir de su tazón de pasta encantadora, los huevos y un tazón pequeño. Si está nervioso acerca de comer huevos crudos, sin ir más lejos. Estos no serán cocinados a cualquier tipo de gov't aprobado temperatura.

24
Sam rompe los huevos con una mano porque es impresionante. Apuesto a que su madre es demasiado. Usted podría aprender- acaba de comprar una docena y la práctica pareja. Los huevos son baratos y será impresionar a sus amigos.

Sam rompe los huevos con una mano porque es impresionante. Apuesto a que su madre es demasiado. Usted podría aprender- acaba de comprar una docena y la práctica pareja. Los huevos son baratos y será impresionar a sus amigos.

25
Poner los huevos en el bol y batir con un tenedor. A continuación, agregue el queso, el perejil y un montón de pimienta negro.

Poner los huevos en el bol y batir con un tenedor. A continuación, agregue el queso, el perejil y un montón de pimienta negro.

26
Usted debe obtener un buen molino de pimienta. Éste tiene 20 años e indestructible, hasta el momento. También le permite variar la rutina, si usted se preocupa. Nos limitamos a usar el ajuste enorme.

Usted debe obtener un buen molino de pimienta. Éste tiene 20 años e indestructible, hasta el momento. También le permite variar la rutina, si usted se preocupa. Nos limitamos a usar el ajuste enorme.

27
Se trata de perejil italiano, pero se podía utilizar la clase regular. Parece agradable de usar el italiano, sin embargo.

Se trata de perejil italiano, pero se podía utilizar la clase regular. Parece agradable de usar el italiano, sin embargo.

28
Bien hecho. ¿Es la pasta listo?

Bien hecho. ¿Es la pasta listo?

29
Escurrir la pasta y luego se vierte sobre la mezcla de huevo.

Escurrir la pasta y luego se vierte sobre la mezcla de huevo.

30
Ponga la cacerola tocino de nuevo en el calor para que se caliente. Mezcle la pasta.

Ponga la cacerola tocino de nuevo en el calor para que se caliente. Mezcle la pasta.

31
Cuando's warm, add the meat.

Cuando hace calor, agregar la carne.

32
Obtener todas las cosas buenas.

Obtener todas las cosas buenas.

33
Tal vez Sam debe've used a bigger bowl?

Tal vez Sam debería haber utilizado un tazón grande?

34
¡Fabuloso! Cavar en.

¡Fabuloso! Cavar en.

Ingredientes

½Libras Tocino o panceta
4 Dientes de ajo, o más
3 Cucharadas Aceite de oliva virgen extra
2 Huevos
1 Taza Queso Parmigiano-Reggiano
Pimienta negra
2 Cucharadas Perejil picado
1 Libras Espaguetis
¼Copas Vino blanco seco, hablaremos

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