Cómo hacer pasta con salsa de queso Gorgonzola
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Queso Gorgonzola, baby! Tan sabroso y una base perfecta para nuestra deliciosa salsa de pasta! Desmenuce hacia arriba y dejar de lado.
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Primero hacemos un roux - derrita la mantequilla en una sartén.
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Agregue la harina y batir hasta que quede una pasta suave.
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Me gusta esto. Ahora que normalmente se agrega la leche o crema como su base, pero por desgracia, nos quedamos fuera, así que buscó un sustituto que terminó añadiendo gran sabor ...
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Crema condensada de sopa de setas! Mezclamos sopa partes iguales con agua y agregó que para el roux.
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No es el color más bonito (debido a nuestra sopa condensada siendo hongos Portobello), pero muy sabroso! Añadir el vino de cocina y agregue el queso Gorgonzola desmenuzado hasta que se funda en la salsa.
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Añadir sus especias - sal, pimienta, ajo en polvo, y la salvia seca.
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Mientras tanto poner una olla de agua a hervir para la pasta. Cubierta, que llegará a un hervor rápido. Asegúrese de añadir un par de pizcas de sal y un poco de aceite de oliva al agua para darle más sabor.
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Yo al vapor (en el microondas) algunos espárragos frescos. Cortar en trozos pequeños.
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A continuación, añadir a la salsa.
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Revuelva suavemente.
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He añadido un puñado de guisantes congelados.
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Una vez que el agua esté hirviendo, añadir la pasta y revuelva ocasionalmente para que no se pegue a la olla. Solía fusilli para esta receta, ya que llevará a cabo el pozo salsa y va con el tamaño-sabio espárragos.
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Picar un poco de perejil fresco ...
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... y añadir a la salsa que también.
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Cuando se hace la pasta drenar el agua.
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Vuelva la pasta a la olla se cocinan en.
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Vierta la salsa de gorgonzola sobre la pasta y revuelva suavemente.
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Asegúrese de que toda la pasta se recubre completamente con la salsa. ¡Listo para servir!
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¡Se ve delicioso! ¡Y es!
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Cubrir con un poco de queso parmesano rallado y pimienta recién abierto, si quieres. Ver lo fácil que era? Una salsa gourmet hecho en cuestión de minutos! ¡Disfrutar!
Ingredientes
1 | Taza Queso Gorgonzola |
2 | Cucharadas Mantequilla |
2 | Cucharadas Harina |
⅓ | Copas Crema de champiñones |
⅓ | Copas Agua |
2 | Cucharadas Vino de cocina |
½ | Cucharillas Sabio |
½ | Cucharillas sal |
½ | Cucharillas Pimienta |
½ | Cucharillas Polvo de ajo |
1 | Taza Espárragos |
½ | Copas Guisantes (congelados o frescos) |
Queso gratinado | |
1 | Libras Pastas |