Cómo hacer perfecto tocino

Organizar tan sólo las tiras de tocino que pueden caber la anchura de una sartén. No sobrecargue la bandeja. Por ejemplo, estoy usando un paquete de 12 tiras de tocino y cocinar solamente 6 tiras a la vez.

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Cuando usted pone su tocino sin cocer en la sartén, asegúrese de que la bandeja es FRÍO - significado, no "precalentar" la sartén.

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Consejo: No es necesario engrasar la sartén con aceite, mantequilla o aceite en aerosol antes de colocar las tiras de tocino en la sartén. ¿Por qué? Debido a que el tocino contiene suficiente grasa propia para que no se adhieren a la sartén.

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Calentar la grabadora a 4, o medio-bajo. Si usted tiene una pantalla de la salpicadura, colóquelo sobre la cacerola ahora para ayudar a minimizar las salpicaduras de grasa en su cocina.

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Deje cocinar tocino en un lado durante 8-10 minutos, luego voltear rebanadas utilizando una cuchara ranurada (en la foto) o pinzas.

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Aumenta el fuego a 5 (o medio).

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Ahora, la vuelta al tocino de nuevo. Esto es lo que debe ser similar en el otro lado. Nota: Un trozo de tocino fue sacrificado en este paso de algunas domésticos queridos.

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Después de tocino ha cocinado durante 5-7 minutos (como se indica en el paso anterior), compruebe que el tocino se cocina en ambos lados. A estas alturas, debería ser similar a la foto de arriba.

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Apague todo el calor en la estufa. Usando una espumadera o pinzas, mueva el tocino de la sartén a un par de toallas de papel. Permita que el tocino se escurra en papel toalla (es decir ,, dejar las toallas de papel absorben la grasa.)

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Ahora comer! Si usted está cocinando un lote adicional de tocino después de esto, asegúrese de dejar que la grasa en el fresco pan ligeramente, y luego deshacerse de él. No cocine el siguiente lote de tocino en la grasa.