Cómo hacer Crepes perfecto cada vez

Cómo hacer la receta Crepes perfecto cada vez
1

La clave es sopesar los huevos y luego usar la misma leche y la mitad del peso de la harina. La mantequilla, sal, azúcar aromas son al gusto. Esta receta es de aprox. 12 (25 cm / 10 pulgadas) crepes.

2
Batir los huevos

Batir los huevos

3
Batir la harina un poco a la vez e incorporar también.

Batir la harina un poco a la vez e incorporar también.

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Batir la mantequilla

Batir la mantequilla

5
Batir el azúcar y la sal (y otros aromas que deciden utilizar)

Batir el azúcar y la sal (y otros aromas que deciden utilizar)

6
Añadir en la leche un poco a la vez y combinar bien. Usted quiere que la mezcla tenga la consistencia de una crema única nasal.

Añadir en la leche un poco a la vez y combinar bien. Usted quiere que la mezcla tenga la consistencia de una crema única nasal.

7
La consistencia.

La consistencia.

8
Calentar la sartén crepe o cualquier sartén. Comience medio-alto y ajustar el calor si es necesario. Debido a la mantequilla en la mezcla, usted no debe't need to add any fat to the pan.

Calentar la sartén crepe o cualquier sartén. Comience medio-alto y ajustar el calor si es necesario. Debido a la mantequilla en la mezcla, que no es necesario agregar nada de grasa de la sartén.

9
Coge un plato para poner sus crepes cocinados en. Puse una base de pizza malla sobre un plato para evitar que el crepé parte inferior de la sudoración, pero esto no es't critical.

Coge un plato para poner sus crepes cocinados en. Puse una base de pizza malla sobre un plato para evitar que el crepé parte inferior de la sudoración, pero esto no es crítico.

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Vierta aprox. 1 / 4cup de masa (que se trata sólo de un cucharón lleno en mi cocina) y agitar para cubrir el fondo de la cacerola.

Vierta aprox. 1 / 4cup de masa (que se trata sólo de un cucharón lleno en mi cocina) y agitar para cubrir el fondo de la cacerola.

11
Tan pronto como usted comienza a ver los bordes de la crepe de inflexión de color marrón claro, ejecute el borde de la espátula alrededor del crepe y afloje de la sartén.

Tan pronto como usted comienza a ver los bordes de la crepe de inflexión de color marrón claro, ejecute el borde de la espátula alrededor del crepe y afloje de la sartén.

12
Da la vuelta al crepe y cocinar en el otro lado por unos pocos segundos. Sólo hasta que esté seco.

Da la vuelta al crepe y cocinar en el otro lado por unos pocos segundos. Sólo hasta que esté seco.

13
Deslice el crespón cocinada en la pila.

Deslice el crespón cocinada en la pila.

14
La pila terminado de crepes.

La pila terminado de crepes.

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Llenar Ideas: Nutella Frutas, mantequilla de maní tocino, fruta y crema batida, Jam nata, champiñones cremosos, Marisco cremoso o utilizarlos para proteger la masa de hojaldre de salmón en croute.

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Llenar # 1: Uno de mis rellenos crepé favoritos viene de vivir en Suecia. Setas a la crema. Saltee los champiñones en la mantequilla. Yo no't bother to slice them. I just break them into pieces.

Llenar # 1: Uno de mis rellenos crepé favoritos viene de vivir en Suecia. Setas a la crema. Saltee los champiñones en la mantequilla. No me molesté en cortarlas en rodajas. Acabo de romper en pedazos.

17
Agregue la crema, sal, hojuelas de chile y hierbas para los hongos y cocinar a la consistencia arriba.

Agregue la crema, sal, hojuelas de chile y hierbas para los hongos y cocinar a la consistencia arriba.

18
Añadir tocino si quieres!

Añadir tocino si quieres!

19
Llenado # 1: Nutella (con o sin fruta)

Llenado # 1: Nutella (con o sin fruta)

20
Llenar # 3: La mantequilla de maní y bacon (YUM !!!)

Llenar # 3: La mantequilla de maní tocino (YUM !!!)

21
Llenar # 4: Azúcar y jugo de limón

Llenar # 4: El azúcar jugo de limon

Ingredientes

330 Gramos huevos enteros (aproximadamente 6 grande)
330 Gramos leche (aproximadamente 1 1/2 tazas)
165 Gramos harina (aproximadamente 3/4 tazas)
45 Gramos azúcar (entre 3 cucharadas y 1/4 taza)
54 Gramos mantequilla derretida fría (1/4 taza)
¼Cucharillas sal
½Cucharillas Cardamomo molido o vainilla (opcional)
pan crepé
espátula crepé

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