Cómo hacer peruana Fish Stew

Cómo hacer peruana pescado cocido Receta
1
Calentar el aceite de oliva en una olla grande. Cebolla dados, añadir a la olla, rehogar hasta que estén blandas.

Calentar el aceite de oliva en una olla grande. Cebolla dados, añadir a la olla, rehogar hasta que estén blandas.

2
Picar el ajo y los chiles.

Picar el ajo y los chiles.

3
Cortar las patatas en dados de 1/2 pulgadas, y añadir a la olla junto con el comino, la sal y la pimienta. Cocine por otros 5 minutos.

Cortar las patatas en dados de 1/2 pulgadas, y añadir a la olla junto con el comino, la sal y la pimienta. Cocine por otros 5 minutos.

4
Agregue el agua y el jugo de almeja. Cubierta, Aumentar el fuego a medio-alto, y llevar a ebullición. Dejar hervir durante 10 minutos.

Agregue el agua y el jugo de almeja. Cubierta, Aumentar el fuego a medio-alto, y llevar a ebullición. Dejar hervir durante 10 minutos.

5
Añadir los tomates, el bacalao, vieiras y cal. Tapar y llevar de nuevo a ebullición. Cocine por 10 minutos.

Añadir los tomates, el bacalao, vieiras y cal. Tapar y llevar de nuevo a ebullición. Cocine por 10 minutos.

6
¡Disfrutar!

¡Disfrutar!

Ingredientes

4 Cucharillas Aceite de oliva
1 Taza Cebolla
2 Dientes de ajo
2 Cucharadas Chiles verdes
1 Libras Papas nuevas
14 Onzas Tomates cortados
½Cucharillas Comino
¾Cucharillas Sal marina
¼Cucharillas Pimienta negra
1 Libras bacalao
1 Libras Vieiras Bay
1 Lima
8 Onzas Jugo de almeja
12 Onzas Agua

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