Cómo hacer escabeche pepino
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Cortar el pepino delgada.
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Como tan.
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Picar el eneldo.
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Coloque el eneldo en un tazón.
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Añadir el vinagre ...
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..azúcar y sal ..
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..y pimienta blanca. Mezclar y verter esta sobre las rebanadas de pepino.
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El condimento puede ser varied- para darle un toque más de Asia, agregue el chile y tal vez el jengibre. También he visto una versión agradable con ponche saúco y el vinagre de sidra de manzana.
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Como tan.
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Cubra el pepino con una envoltura de plástico.
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Añadir algún tipo de peso He utilizado una olla grande que me llené de agua. Presione por lo menos 1 hora.
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Guarde en un frasco en la nevera hasta que haya algo para servir a, por ejemplo:
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Albóndigas, pastel de carne o en un sándwich con paté de hígado.
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También es muy agradable, con cebollas rojas encurtidas a hamburguesas o zanahorias en escabeche a pollo o pescado. ¡Intentalo!
Ingredientes
| 1 | Pepino |
| 50 | Mililitros Eneldo |
| 50 | Mililitros Vinagre |
| 50 | Mililitros Azúcar |
| 1 | Cucharilla sal |
| 1 | Pellizco pimienta blanca |
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